 Sayuran mentah untuk ulam. | |
| Jenis | Salad |
|---|---|
| Hidangan nasional terkait | Indonesia Malaysia dan Singapura |
| Dibuat oleh | Melayu |
| Bahan utama | sayuran |
| Hidangan serupa | Lalab, Ngapi yay, Nam phrik |
Ulam adalah salad tradisional yang terbuat dari daun, sayur, atau buah segar yang dapat dimakan mentah atau setelah direndam dalam air panas, misalnya pegagan. Salad ini biasanya disantap dengan saus seperti ikan teri, cincalok, atau sambal. Salad ini dikenal sebagai hidangan sayur yang populer di desa-desa tradisional.[1][2]
Referensi
- ↑ "Masakan Melayu Riau Khas Pekanbaru". 2009. Diakses tanggal September 15, 2020.
{{cite news}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ "3 Rekomendasi Resep Masakan Khas Riau untuk Menu Spesial Akhir Pekan". 2018. Diakses tanggal September 15, 2020.
{{cite news}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
Bacaan lebih lanjut
- Wan Hassan, W.E. and M. Mahmood.(2010) Ulam: Salad Herbs of Malaysia. Kuala Lumpur: MASBE.
| Makanan umum |
| ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jajanan |
| ||||||||||||
| Makanan penutup | |||||||||||||
| Minuman |
| ||||||||||||
| Tambahan | |||||||||||||
