 kue tradisional khas Jawa | |
| Asal | |
|---|---|
| Wilayah | Jawa Tengah Jawa Timur Daerah Istimewa Yogyakarta. |
| Negara asal | Indonesia |
| Rincian | |
| Bahan utama | Singkong, Gula jawa |
Lemet (lêmèt) adalah penganan yang dibuat dari singkong yang di parut, diberi gula jawa, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.[1]
Lemet sering disebut utri atau ketimus,[butuh rujukan] merupakan jajanan tradisional Jawa khas Jawa Tengah, Jawa Timur dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Jawa Tengah,[2] dan merupakan jajanan klasik yang telah terdokumentasi dalam Serat Centini yang diterbitkan pada abad ke-18M.[3][4]
Nomenklatur
| Nama | Daerah |
|---|---|
| Bakatulu | Kabupaten Jeneponto |
Referensi
- ↑ "Resep Lemet Singkong, Camilan Tradisional Lezat dan Mudah Dibuat". Liputan6. 4 Maret 2025. Diakses tanggal 31 Mei 2025.
- ↑ Resep Lemet Singkong Kelapa yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi
- ↑ Kebertahanan Jajanan Tradisonal Dalam Serat Centhini
- ↑ Ricklefs, M. C., “Centhini, Serat”, in: Encyclopaedia of Islam, THREE, Edited by: Kate Fleet, Gudrun Krämer, Denis Matringe, John Nawas, Devin J. Stewart.
Lihat pula
