 Puto yang dilapisi daun pisang | |
| Sajian | Hidangan penutup, sarapan |
|---|---|
| Tempat asal | Filipina |
| Suhu penyajian | Panasa, hangat, atau suhu ruangan |
| Bahan utama | Beras |
| 587[1] kkal | |
| Hidangan serupa | bibingka, panyalam, puttu, kue putu |
Puto adalah kue beras kukus Filipina, secara tradisional dibuat dari adonan beras yang sedikit difermentasi (galapong). Ini dimakan apa adanya atau sebagai pendamping sejumlah hidangan gurih (terutama, dinuguan). Puto juga merupakan istilah umum untuk berbagai jenis kue kukus asli, termasuk yang dibuat tanpa beras. Hidangan ini adalah sub-tipe dari kakanin (kue beras).[2][3]
Lihat pula
Referensi
- ↑ "Puto Recipe". Diarsipkan dari asli tanggal Oktober 11, 2008. Diakses tanggal Agustus 26, 2008.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ Timothy G. Roufs & Kathleen Smyth Roufs (2014). Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. hlm. 269. ISBN 9781610692212.
- ↑ Alan Davidson (2006). The Oxford Companion to Food. OUP Oxford. ISBN 9780191018251.