Untuk masakan khas Indonesia, lihat Ikan goreng (Indonesia).
Ikan goreng merujuk kepada ikan atau makanan laut yang disajikan dengan cara digoreng. Biasanya, ikan dilumuri dengan mentega, telur dan tepung roti, tepung atau herbal dan rempah-rempah sebelum digoreng dan disajikan, sering kali dengan potongan lemon.
Referensi
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Fried fish.
- Murdoch (2004) Essential Seafood Cookbook Pan-fries, deep-fries and stir-fries, pp. 56–97. Murdoch Books. ISBN9781740454124.