Kolombeng adalah sebuah jajanan kering khas Bolaang Mongondow yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan berbagai bahan yang lainnya. Hal yang membuat jajanan tersebut tampak unik atau mempunyai ciri khas, yakni karena ada parutan kulit jeruk yang dijadikan sebagai aroma tambahan.[butuh rujukan]
Rasa dari jajanan kolombeng tersebut manis dengan aroma yang cukup khas. Kolombeng sendiri memiliki dua varian yang berbeda, yakni Kolombeng rasa selai dan Kolombeng rasa original. Untuk Kolombeng rasa selai akan diisi oleh selai nanas yang asli dari Kota Kotamobagu. Sedangkan, Kolombeng rasa original tidak akan ditambahkan selai apapun.[butuh rujukan]
Jajanan berupa kue kering tersebut dapat ditemui di pasar swalayan. Bahkan, kuliner ini dapat secara mudah diperoleh di toko kue ataupun warung-warung warga. Selain itu juga dapat dengan berkunjung langsung ke tempat produksi kolombeng yang ada di Desa Poyowa, Kecamatan Kotamobagu Selatan.[1]
Referensi
