Upma adalah makanan untuk sarapan yang terbuat dari semolina (biasanya dikenal sebagai suji atau rava), yang dicampur dengan sayuran dan bumbu-bumbu yang kaya rasa. Upma memiliki akar dalam masakan India Selatan, khususnya di negara bagian Karnataka, Kerala, Tamil Nadu, dan Andhra Pradesh. Meskipun banyak dianggap sebagai hidangan sarapan, Upma juga sering disajikan sebagai camilan atau makan ringan di siang hari. Namun, hidangan tersebut memiliki banyak variasi dalam bahan dan cara memasak tergantung pada daerahnya.[1]
