 | |
| Sajian | Gorengan |
|---|---|
| Tempat asal |  Indonesia |
| Daerah | Jawa |
| Suhu penyajian | Hangat atau suhu ruang |
| Bahan utama | Singkong, Gula jawa |
Jemblem, atau cemplon adalah sebuah makanan gorengan berwarna kecoklatan yang terbuat dari singkong berbentuk bulat sebesar telur ayam dan di dalamnya berisi gula merah. Jemblem merupakan salah satu kue jajan pasar yang banyak ditemui di pasar maupun di warung-warung daerah Jawa. Camilan ini sangat mudah ditemukan di daerah Madura dan Jawa Timur.[1] Jemblem dibuat dari adonan singkong basah yang diparut atau digiling halus lalu dibentuk bundar seperti telur ayam dan di dalamnya diisi gula merah, lalu digoreng dengan minyak yang banyak. Setelah berwarna kecoklatan lalu diangkat dan siap untuk di hidangkan.[2]
Camilan legendaris dengan isian gula merah ini juga terdapat di daerah Jawa Barat disebut dengan misro sedangkan di daerah Jawa Tengah disebut klenyem ada pula yg menyebutnya usel.[3] Makanan ini biasanya dikonsumsi bersama kopi atau teh di saat pagi hari sebagai menu sarapan.[4]
Lihat juga
Referensi
- ↑ "Kue Jemblem Mulai Hilang Digilas Zaman". suara.com. Diakses tanggal 2022-12-11.
- ↑ Makanan Jemblem
- ↑ Putri, Andriani (2019-10-17). "Jajanan Khas Nusantara, Kue Jemblem yang Nikmat Disantap Saat Hujan - dog". Tandaseru.id (dalam bahasa American English). Diakses tanggal 2022-12-11.
- ↑ Media, Kompas Cyber (2021-02-26). "Resep Jemblem, Gorengan Manis dari Singkong". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2022-12-11.
