Untuk nama kecamatan, lihat Gempol (disambiguasi).
 | |
| Jenis | Minuman dingin |
|---|---|
| Asal | Jawa Tengah |
| Komposisi | Gempol, santan, gula cair, es |
Es Gempol (bahasa Jawa:ꦌꦱ꧀ꦒꦼꦩ꧀ꦥꦺꦴꦭ꧀, translit. Es gempol) adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Gempol disiram dengan santan dan gula, dan sering kali ditambah es.
Asal
Ada banyak klaim mengenai asal sebenarnya dari minuman ini, seperti Solo[1] hingga Jepara.[2] Minuman serupa juga dapat ditemukan di Jakarta, Bandung, dan Semarang.
Galeri
Es gempol pleret khas Sukoharjo
Es gempol khas Jepara
Pedagang es gempol pleret di Sukoharjo
Reference
- ↑ Es Gempol Pleret, Menu Berbuka Khas Solo, diakses dari situs OkeFood
- ↑ "Salinan arsip". Diarsipkan dari asli tanggal 2012-03-23. Diakses tanggal 2012-05-21.
Daftar kuliner khas dari Jepara | |
|---|---|
| Masakan | Pindang Serani • Soto Jepara • Soto bumbu • Sop Udang • Sup Pangsit Jepara • Opor Panggang Jepara • Lontong Krubyuk • Bongko Mento • Singit • Semur Jepara • Sayur Pepaya Jepara • Sayur Asem Jepara • Sayur Betik • Kelan Antep • Gule Petih Jepara • Laksa Jepara • Sayur Keluak Ayam • Ayam Goreng Jepara • Ayam Goreng Jeporo • Kagape kambing • Bakso Ikan Ekor Kuning • Siomay tongkol • Tongseng cumi • Rempah Jepara • Sate Kikil • Pecel Ikan Laut Panggang • Tempong |
| Sambal | |
| Salad | |
| Minuman | |
| Jajan Pasar | Horok-Horok • Hoyok-Hoyok • Bontosan • Putu Sagu • Lapis Pati Bodin Jepara • Kicak • Gethuk Pero • Rondho Royal • Turuk Bintol • Tawur • Poci • Moka • Sengkolon • Klenyem • Moto Belong • Gantilut • Klepon Alang-Alang |
| Oleh-Oleh | |