Sajji

Sajji

Rincian
Jenis	lamb dish (en) dan chicken dish (en)
Bahan utama	lamb meat (en)

Sajji (bahasa Baluchi:سجی) adalah hidangan yang berasal dari provinsi Balochistan, Pakistan.^[1] Hidangan ini terdiri dari daging kambing utuh, domba atau ayam, ditusuk sate (lemak dan daging utuh), dibumbui hanya dengan garam, kadang ditutup dengan pasta pepaya hijau, diisi nasi, lalu dipanggang di atas bara api. Disajikan dengan roti spesial "Kaak", "roti" atau "naan", yang dipanggang dalam oven, dililitkan dengan batu "tandoor". ^{[butuh rujukan]}

Sajji adalah makanan favorit orang Baloch dan tersedia di semua wilayah di Pakistan.^{[butuh rujukan]}

Referensi

l b s Hidangan Pakistan
Balochi	Kaak Sajji
Kashmiri	Dum Aloo Kahwah Teh Kashmiri Rogan josh Wazwan
Muhajir	Mughlai Biryani Kebab Korma Nargisi Kofta Pasanda Rumali roti Shami kebab Sheer korma Lainnya Aloo tikki Baingan ka bartha Balushahi Bhalla Dahi chutney Golgappa Hyderabadi biryani Haleem Paya Masala chai Panipuri Nihari Paan Sheermal
Pashtun	Afghan bread Bolani Chapli kebab Gosh Feel Kabuli pulao Kadchgall Kadu bouranee Kahwah Mantu Peshwari naan
Punjab	Lahori Chargha Lahori fried fish Gosht karahi Murgh cholay Kata-kat Lainnya Bhatoora Chana masala Chicken tikka Chole bhature Lassi Makki di roti Panjiri Punjabi pulao Sarson da saag Sugarcane juice Tandoori chicken Tikka
Saraiki	Sohan halwa
Sindhi	Beh Hyderabadi pickle Shikrarpuri pickle Sai bhaji Sindhi biryani Sindhi pulao Sindhi karhi Rabri
Common dishes	Aloo gobi Aloo gosht Aloo paratha Bun kebab Chaat Chapati Chutney Dal Falooda Flattened rice Gajar ka halwa Gulab jamun Halwa Halwa poori Kheer Kulfi Puri Pakistani pickle Pakistani rice dishes Jalebi Khagina Kheer Khichra Khichri Laddu Maghaz Naan Pakora Papadum Paratha Pulao Roti Saalan Samosa Chorba Tandoor bread Tea Zarda
Diaspora Pakistan	Balti (makanan) Chicken tikka masala Pakistani Chinese
Kategori Commons Cookbook  PortalMakanan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

• l
• b
• s