Pertanian adalah praktik mengolah tanah, menanam, memelihara, dan memanen tanaman pangan maupun nonpangan, serta memelihara ternak. Definisi yang lebih luas juga mencakup kehutanan dan akuakultur. Pertanian merupakan faktor penting dalam munculnya peradaban manusia yang menetap, ketika budidaya tumbuhan dan hewan yang telah didomestikasi menghasilkan surplus pangan yang memungkinkan manusia hidup di kota-kota. Meskipun manusia telah mengumpulkan serealia setidaknya sejak 105.000 tahun yang lalu, para petani awal baru mulai menanamnya sekitar 11.500 tahun yang lalu. Domba, kambing, babi, dan sapi didomestikasi sekitar 10.000 tahun yang lalu. Tumbuhan dibudidayakan secara mandiri di setidaknya 11 wilayah di dunia. Pada abad ke-20, pertanian industri yang didasarkan pada monokultur berskala besar mulai mendominasi produksi pertanian.
, pertanian kecil, yang sebagian besar memiliki luas satu hektare (sekitar 2,5 ekar) atau kurang, menghasilkan sekitar sepertiga pangan dunia. Selain itu, lima dari setiap enam pertanian di dunia memiliki luas kurang dari 2hectare[convert: unit tak dikenal] dan hanya mencakup sekitar 12% dari seluruh lahan pertanian. Dalam hal penggunaan lahan secara keseluruhan, pertanian besar mendominasi. Meskipun hanya 1% dari seluruh pertanian di dunia memiliki luas lebih dari 50hectare[convert: unit tak dikenal], pertanian tersebut mencakup lebih dari 70% lahan pertanian dunia. Selain itu, hampir 40% dari seluruh lahan pertanian dunia terdapat pada pertanian dengan luas lebih dari 1,000hectare[convert: unit tak dikenal].
Produk pertanian utama secara umum dapat dikelompokkan menjadi pangan, serat, bahan bakar, dan bahan mentah (seperti karet dan kayu). Kelompok pangan meliputi serealia (biji-bijian), sayuran, buah, minyak goreng, daging, susu, telur, dan jamur. Produksi pertanian global menghasilkan sekitar 11 miliar ton pangan, 32 juta ton serat alami dan 4 miliar m3kayu. Namun, sekitar 14% pangan dunia hilang dari produksi sebelum mencapai tingkat eceran.
"Kaum vegan di Inggris menolak kehadiran uang kertas 5 pound terbaru karena mengandung lemak hewani. Uang kertas tersebut terbuat dari polimer yang dilapisi dengan sedikit lemak sapi. Bank of England kini mendapat kecaman dan petisi digital untuk mengganti pola produksi uang kertas terbarunya. Namun menurut mereka, lemak tersebut memudahkan uang melewati mesin penghitung uang dan menjadikannya anti debu dan kotoran." (Gizmodo)(Telegraph.co.uk)
"EPA telah menyetujui penggunaan herbisida terbaru produksi Monsanto. Herbisida ini kontroversial karena berbahan dasar dicamba yang bersifat volatil yang dapat melayang menuju tanaman non-target. Monsanto menjanjikan herbisida ini kurang volatil jika dibandingkan merek terdahulu. Gulma yang sudah tahan terhadap herbisida buatan Monsanto juga telah diidentifikasi, tidak terkecuali resistan terhadap dicamba dan glifosat." (Wall Street Journal)(RT)
"Kasus flu burung subtipe H5N8 ditemukan di peternakan kalkun di Lower Saxony, Jerman. Setidaknya 16 ribu ekor kalkun di peternakan tersebut harus dibunuh untuk mencegah penyebaran flu burung. Lower Saxony merupakan wilayah penghasil daging unggas ternama di Eropa. Flu burung subtipe H5N8 juga telah ditemukan beberapa kali di dalam burung liar yang bermigrasi di atas wilayah Eropa." (Reuters)(Deutsche Welle)
"Pasca gempa Selandia Baru, Fonterra berusaha untuk meraih akses ke berbagai peternakan susu yang terdampak gempa. Banyak akses jalan hilang menyebabkan mereka tidak bisa mengirim susu. Peternakan tersebut juga harus membuang susu yang sudah mereka hasilkan setiap harinya, karena mereka tidak punya fasilitas pengolahan dan pengawetan susu. Para peternak sudah mendapatkan jaminan sehingga mereka tidak akan kehilangan penghasilan jika Fonterra tidak dapat menjangkau mereka." (Agriland)(Stuff.co.nz)
"Sebuah semut endemik Fiji, Philidris nagasau, menjadi semut pertama yang sengaja menanam pohon. Semut tersebut mengkonsumsi buah tanaman Squamellaria, yang kemudian bijinya mereka bawa ke suatu rekahan batang pohon. Semut tersebut kemudian mendirikan koloni di dekatnya dan menyuburkan biji tersebut dengan kotorannya. Pohon Squamellaria kemudian tumbuh dengan akar yang terikat pada batang pohon tersebut namun tidak menjadi parasit." (Phys.org)(News Scientist)
"Ilmuwan dari University of California berhasil meningkatkan laju fotosintesis tumbuhan melalui modifikasi gen yang mengatur proteinnon-photochemical quenching (NPQ). Protein ini melindungi daun dengan mengurangi panas berlebih yang diserap tumbuhan. Namun ketika daun terlindungi, protein ini tidak segera "istirahat" sehingga energi yang diserap daun tersebut tidak sesuai dengan yang diharapkan. Modifikasi gen meningkatkan respon protein tersebut terhadap perubahan tingkat energi yang diserap daun." (Phys.org)(UC News Centre)
"FAO menyatakan bahwa Suriah telah mencapai produksi pangan terendah sejak pendataan pertama kalinya. Kondisi ini diakibatkan oleh perang, mahalnya harga benih dan pupuk, serta cuaca ekstrim. Sebelum perang, produksi gandum Suriah mencapai 4.5 juta ton per tahun, namun di tahun 2016 hanya 1.5 juta ton per tahun." (Fox News)(Reuters)
