 Knish dengan kentang tumbuh dan bawang goreng | |
| Nama lain | Knysh |
|---|---|
| Jenis | Makanan ringan, Hidangan sampingan |
| Bahan utama | Kentang tumbuk, daging cincang, sauerkraut, bawang bombay, kasha atau keju |
Knish /ˈknɪʃ/ atau knysh adalah sebuah makanan ringan Eropa Timur[1] yang terdiri dari sebuah isian yang dimasukkan dalam dough yang kemudian dipanggang atau digoreng.
Knish dapat ditemukan di gerai-gerai jalanan di wilayah-wilayah perkotaan dengan populasi Yahudi yang besar, terkadang di stan hot dog atau toko butcher. Makanan tersebut dipopulerkan di Amerika Utara oleh para imigran Eropa Timur dari Pale of Settlement (utamanya sekarang bagian dari Belarus, Polandia, Lithuania dan Ukraina).[2]
Referensi
- ↑ Wasserman, Tina. "Cooking: The Ultimate Jewish Finger Food". Reform Judaism Magazine. Diarsipkan dari asli tanggal 2010-12-22. Diakses tanggal 2010-09-14.
- ↑ Silver, Laura (6 Mei 2014). Knish: In Search of the Jewish Soul Food. Waltham, Mass.: Brandeis University Press. ISBN 978-1-61168-312-7.
