Gudeg Yu Djum

Gudeg Yu Djum
Gudeg Yu Djum Pusat
Informasi umum
Lokasi	Sleman, Yogyakarta, Indonesia
Alamat	Jalan Kaliurang km 4.5 Karangasem CT III/22, Sleman, Yogyakarta (Pusat)
Pemilik	Djuwariah

Gudeg Yu Djum merupakan salah satu rumah makan di Yogyakarta yang khusus menjual gudeg. Perintis rumah makan ini adalah ibu Djuwariah yang biasa dipanggil Yu Djum.^[1][2] Gudeg yang dijual dapat dikemas dalam kotak, besek, atau kendil yang dapat bertahan hingga dua hari dengan cara pengukusan.

Bu Djuwariah mulai merintis usahanya dengan membuka kedai gudeg di Jalan Wijilan sejak tahun 1950.^[1] Ia meninggal pada tanggal 14 November 2016 pada usia 87 tahun.^[3]

Saat ini Gudeg Yu Djum menjadi bagian tak terpisahkan dari icon dan menjadi citra dari Kota Yogyakarta. ^[4] Gudeg Yu Djum memiliki varian gudeg kering. Gudeg dimasak hingga air mengering dan bumbu menyatu dengan gudeg, lalu disajikan dengan areh yang kental dan memiliki rasa manis.^[4]

Galeri

• 
  Cabang pertama Gudeg Yu Djum
• 
  Mobil pesan-antar Gudeg Yu Djum

Lihat pula

• Gudeg Mbarek Bu Hajah Amad
• Gudeg Yu Narni

Referensi

Artikel bertopik umum ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. Jika Anda melihat halaman yang menggunakan templat {{stub}} ini, mohon gantikan dengan templat rintisan yang lebih spesifik.

• l
• b
• s