Kopi santan adalah minuman khas Blora yang diracik dari kopi dan santan. Kopi ini disiapkan dengan cara di-kothok, yakni dimasak dengan cara direbus bersama-sama. Pada proses penyangraian, biji kopi juga disangrai bersama dengan potongan kelapa. Kopi ini juga telah masuk ke dalam buku Keberagaman Kopi Nusantara karya Bondan Winarno.
Kopi santan
variasi jenis kopi di Indonesia
Konten disalin dari Wikipedia Bahasa Indonesia (lisensi CC BY-SA)
Baca Selengkapnya di Wikipedia