Kopi arabika

Coffea arabica, yang juga dikenal sebagai kopi arabika, adalah spesies tumbuhan berbunga dalam famili kopi-kopian dan mengkudu, Rubiaceae. Spesies ini diyakini sebagai spesies kopi pertama yang dibudidayakan dan merupakan kultivar dominan yang mencakup sekitar 60% dari produksi global. Sebagian besar sisa produksi kopi lainnya dipenuhi oleh kopi yang dihasilkan dari biji robusta yang tingkat keasamannya lebih rendah, lebih pahit, dan mengandung lebih banyak kafeina. Populasi alami Coffea arabica terbatas pada kawasan hutan di Etiopia Selatan, Sudan Selatan, dan Yaman.