Kopi Pinogu adalah kopi organik yang menjadi produk unggulan di Kabupaten Bone Bolango, Provinsi Gorontalo.[1] Kopi Pinogu berasal dari Kecamatan Pinogu yang merupakan sebuah kawasan yang sangat kaya dengan komoditas pertanian.[2] Kopi pinogu berasal dari campuran kopi robusta dan kopi liberika. Kopi Pinogu ditanam sejak tahun 1875, dan merupakan kopi favorit Ratu Wilhelmina saat itu.[2] Kopi Pinogu memiliki keunggulan tersendiri jika dibandingkan dengan kopi-kopi dari daerah lain. Dengan lokasi perkebunan yang begitu terisolasi dari dunia luar, kopi Pinogu belum pernah tersentuh dengan zat-zat kimia seperti pestisida, herbisida maupun pupuk kimia.[2]
Kopi Pinogu saat ini tengah gencar dipromosikan ke luar daerah hingga mancanegara, dari mendaulat Dahlan Iskan menjadi duta Kopi Pinogu,[3] hingga ikut pameran internasional seperti pada pamaren internasional di Berlin, Jerman[4] Selain itu Kopi Pinogu akan segera dipatenkan oleh pemerintah guna menghindari klaim dari pihak-pihak tertentu.[4]
Referensi
- ↑ "www.bonebolangokab.go.id:Kopi Pinogu Jadi Produk Unggulan". Diarsipkan dari asli tanggal 2014-10-24. Diakses tanggal 2014-10-24.
- 1 2 3 Teknologi Fermentasi Kopi Dengan Ragi Saccharomyces Cerevisiae
- ↑ Liputan6.com: Dahlan Didaulat Jadi Duta Kopi Pinogu Khas Daerah di Gorontalo
- 1 2 Republika Online: Kopi Pinogu Akan Dipatenkan
| Spesies | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sejarah | |||||||||||||
| Kopi Seasal |
| ||||||||||||
| Olahan khusus | |||||||||||||
| Racikan | |||||||||||||
| Kedai | |||||||||||||
| Rumah sangrai | |||||||||||||
| Barista | |||||||||||||
| Sosial Budaya | |||||||||||||
| Seni dan Sastra |
| ||||||||||||
| Perusahaan | |||||||||||||
| Acara | |||||||||||||
| Serbaneka | |||||||||||||
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |