 | Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu. Cari sumber: "Asam miristat" – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR |
Asam miristat atau asam tetradekanoat merupakan asam lemak jenuh yang tersusun dari 14 atom C. Asam ini diekstrak dari tanaman pala (Myristica fragrans). Meskipun demikian, aroma khas pala tidak berasal dari asam ini melainkan dari minyak atsiri yang juga dapat dijumpai pada buah tanaman ini.
Jenis-jenis lipid | |
|---|---|
| Umum |
|
| Geometri | |
| Eikosanoid | |
| Asam lemak | |
| Gliserida | |
| Fosfolipid | |
| Sfingolipid | |
| Steroid | |
| Jenuh |
|
|---|---|
| ω−3 Tak jenuh |
|
| ω−6 Tak jenuh |
|
| ω−7 Tak jenuh |
|
| ω−9 Tak jenuh | |
.svg){kind=small}