Perikanan

Kegiatan membudidayakan atau menangkap ikanTemplat:SHORTDESC:Kegiatan membudidayakan atau menangkap ikan

Perikanan (fishery) dapat berarti usaha membudidayakan atau menangkap ikan dan biota akuatik lainnya^[1] atau, yang lebih umum, tempat berlangsungnya usaha tersebut (alias, daerah penangkapan ikan).^[2] Perikanan komersial mencakup perikanan liar dan tambak ikan, baik di perairan air tawar (sekitar 10% dari seluruh hasil tangkapan) maupun lautan (sekitar 90%). Sekitar 500 juta orang di seluruh dunia bergantung secara ekonomi pada perikanan. Sebanyak 171 juta ton ikan diproduksi pada tahun 2016, tetapi penangkapan ikan berlebihan menjadi masalah yang semakin meningkat dan menyebabkan penurunan pada beberapa populasi.

Karena pentingnya perikanan secara ekonomi dan sosial, perikanan diatur melalui praktik pengelolaan perikanan dan rezim hukum yang kompleks dan sangat bervariasi antarnegara. Secara historis, perikanan diperlakukan dengan pendekatan "siapa cepat dia dapat", tetapi ancaman yang semakin besar akibat penangkapan ikan berlebihan oleh manusia dan masalah lingkungan telah memerlukan peningkatan regulasi perikanan untuk mencegah konflik dan meningkatkan kegiatan ekonomi yang menguntungkan dalam perikanan. Yurisdiksi modern atas perikanan sering kali ditetapkan melalui perpaduan antara perjanjian internasional dan hukum setempat.

Penurunan populasi ikan, pencemaran laut, dan kerusakan ekosistem pesisir yang penting telah meningkatkan ketidakpastian pada perikanan penting di seluruh dunia, sehingga mengancam keamanan ekonomi dan ketahanan pangan di berbagai wilayah dunia. Tantangan-tantangan ini semakin rumit akibat perubahan pada lautan yang disebabkan oleh perubahan iklim, yang dapat memperluas wilayah beberapa perikanan sekaligus secara drastis mengurangi keberlanjutan perikanan lainnya.

Definisi

Menurut FAO, "...perikanan adalah kegiatan yang mengarah pada pemanenan ikan. Kegiatan ini dapat melibatkan penangkapan ikan liar atau pembudidayaan ikan melalui akuakultur." Perikanan biasanya didefinisikan berdasarkan "orang-orang yang terlibat, spesies atau jenis ikan, wilayah perairan atau dasar laut, metode penangkapan ikan, kelas kapal, tujuan kegiatan, atau kombinasi dari karakteristik tersebut".^[3]

Definisi tersebut sering kali mencakup gabungan penangkap mamalia dan ikan di suatu wilayah, dengan penangkap ikan yang terakhir menangkap spesies serupa menggunakan jenis alat tangkap yang serupa.^[4]^[5] Beberapa organisasi pemerintah dan swasta, khususnya yang berfokus pada penangkapan ikan rekreasi, memasukkan dalam definisinya bukan hanya para penangkap ikan, tetapi juga ikan dan habitat yang menjadi tempat bergantungnya ikan tersebut.^[6]

Istilah ikan

Informasi lebih lanjut: Fish § Terminology

Dalam biologi – istilah ikan dalam penggunaan yang paling ketat digunakan untuk menggambarkan setiap vertebrata akuatik yang memiliki insang sepanjang hidupnya, dan juga dapat merujuk pada hewan yang memiliki tungkai (jika ada) atau pelengkap yang berbentuk seperti sirip ikan.^[7] Banyak jenis hewan akuatik yang umum disebut "ikan" sebenarnya bukan ikan dalam pengertian yang ketat; contohnya adalah kerang-kerangan, sotong, bintang laut, udang karang dan ubur-ubur. Dalam pengertian yang ketat, semua vertebrata secara kladistika adalah ikan, meskipun secara umum "ikan" merupakan istilah parafiletik yang hanya merujuk pada vertebrata non-tetrapoda. Pada masa sebelumnya, bahkan biolog tidak membuat pembedaan tersebut — misalnya, sejarawan alam abad ke-16 sering menggolongkan anjing laut, paus, amfibi, buaya dan bahkan kuda nil, serta berbagai invertebrata laut, sebagai ikan.^[8]
Dalam perikanan – istilah ikan digunakan sebagai istilah kolektif dan mencakup moluska, krustasea dan setiap hewan akuatik yang ditangkap untuk memperoleh nilai ekonomi.^[3]
Ikan sejati – definisi biologis ikan (sebagaimana disebutkan di atas) terkadang disebut "ikan sejati", yang sebagian besar merupakan teleostei. Ikan sejati juga disebut finfish atau fin fish untuk membedakannya dari biota akuatik invertebrata lainnya yang dipanen dalam perikanan atau akuakultur.^[9]

Jenis

Bagian ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.
Cari sumber: "Perikanan" – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR

Industri perikanan yang memanen ikan dari perikanan dapat dibagi menjadi tiga sektor utama: komersial, rekreasi, atau subsisten. Perikanan dapat berupa air laut atau air tawar, liar atau budidaya. Sekitar 85% dari total produksi perikanan laut berupa ikan bersirip, terutama ikan teri Peru (4,9 juta ton), pollock Alaska (3,4 juta ton), dan cakalang (3,1 juta ton).^[10] Contohnya adalah perikanan salmon di Alaska, perikanan ikan kod di lepas pantai kepulauan Lofoten, perikanan tuna di Pasifik Timur, atau perikanan budidaya udang di Tiongkok. Perikanan tangkap secara umum dapat diklasifikasikan menjadi skala industri, skala kecil atau artisanal, dan rekreasi. Berbagai pilihan untuk mengolah hasil tangkapan memungkinkan pembedaan, sehingga perikanan reduksi dapat dibedakan dari perikanan lainnya.

Hampir 90% hasil tangkapan perikanan dunia berasal dari samudra dan laut, bukan perairan darat. Hasil tangkapan laut ini relatif stabil sejak pertengahan 1990-an (antara 80 dan 86 juta ton).^[11] Sebagian besar perikanan laut berlokasi di dekat pantai. Hal ini bukan hanya karena pemanenan dari perairan yang relatif dangkal lebih mudah daripada di laut lepas, tetapi juga karena ikan jauh lebih melimpah di dekat paparan pesisir, akibat melimpahnya nutrien yang tersedia di sana dari upwelling pesisir dan limpasan dari daratan. Namun, perikanan liar yang produktif juga terdapat di laut lepas, khususnya di sekitar gunung laut, serta di perairan darat seperti danau dan sungai.

Sebagian besar perikanan merupakan perikanan liar, tetapi perikanan budidaya semakin meningkat. Budidaya dapat dilakukan di wilayah pesisir, seperti pada tambak tiram,^[12] atau akuakultur salmon, tetapi lebih umum dilakukan di daratan, di danau, kolam, tangki, dan tempat penampungan lainnya.

Perikanan komersial untuk ikan bersirip, moluska, krustasea dan ekinodermata terdapat di seluruh dunia, dan secara lebih luas juga mencakup tumbuhan akuatik seperti kelp. Namun, hanya sejumlah sangat kecil spesies yang menopang sebagian besar perikanan dunia. Beberapa di antaranya adalah ikan haring, ikan kod, ikan teri, tuna, ikan sebelah, belanak, cumi-cumi, udang, salmon, kepiting, lobster, tiram dan kerang kampak. Selain empat jenis yang disebut terakhir, semuanya menghasilkan tangkapan dunia lebih dari satu juta ton pada tahun 1999, dengan ikan haring dan sarden secara bersama-sama menghasilkan lebih dari 22 juta ton metrik pada tahun 1999. Banyak spesies lainnya ditangkap dalam jumlah yang lebih kecil. Pada tahun 2024, produk hewan akuatik yang paling banyak diperdagangkan adalah ikan bersirip (68% dari total nilai), krustasea (22%), serta moluska dan invertebrata akuatik lainnya (11%).^[13]

Pada tahun 2022, perikanan skala kecil menyumbang sekitar 40% dari tangkapan global dan mendukung 90% tenaga kerja perikanan tangkap, dengan perempuan mewakili 40% di antaranya. Sebanyak 500 juta orang bergantung pada perikanan skala kecil untuk mata pencaharian mereka, termasuk 53 juta orang yang terlibat dalam penangkapan ikan subsisten, dengan 45% di antaranya adalah perempuan.^[10]

Pada tahun 2022, perikanan darat menghasilkan 11,3 juta ton, yang sebagian besar dipanen di Asia (63,4%) dan Afrika (29,4%), tempat perikanan tersebut penting bagi ketahanan pangan. Produsen utama adalah India (1,9 juta ton), Bangladesh (1,3 juta ton), Tiongkok (1,2 juta ton), Myanmar (0,9 juta ton) dan Indonesia (0,5 juta ton). Angka perikanan darat kemungkinan lebih rendah daripada kondisi sebenarnya karena kesulitan yang dihadapi sebagian besar negara dalam mengumpulkan data tersebut.^[10]

Pentingnya ekonomi

Secara langsung maupun tidak langsung, mata pencaharian lebih dari 500 juta orang di negara berkembang bergantung pada perikanan dan akuakultur. Penangkapan ikan berlebihan, termasuk penangkapan ikan yang melebihi tingkat berkelanjutan, mengurangi stok ikan dan lapangan kerja di berbagai wilayah dunia.^[14]^[15] Pada tahun 2014 diperkirakan bahwa perikanan global menyumbang US$270 miliar per tahun terhadap PDB global, tetapi melalui penerapan penuh penangkapan ikan berkelanjutan, angka tersebut dapat meningkat hingga US$50 miliar.^[16] Pada tahun 2022, 77% tenaga kerja global berada di Asia, 16% di Afrika dan 5% di Amerika Latin dan Karibia.^[17]

Selain penangkapan ikan komersial dan subsisten, penangkapan ikan rekreasi (olahraga) populer dan penting secara ekonomi di banyak wilayah.^[18]

Produksi

Informasi lebih lanjut: Fishing industry

Total produksi ikan pada tahun 2016 mencapai rekor tertinggi sepanjang masa sebesar 171 juta ton, dengan 88% di antaranya digunakan untuk konsumsi manusia langsung, berkat produksi perikanan tangkap yang relatif stabil, berkurangnya pemborosan, dan pertumbuhan akuakultur yang berkelanjutan. Produksi ini menghasilkan rekor konsumsi per kapita sebesar 20,3 kg pada tahun 2016.^[19] Sejak tahun 1961, pertumbuhan tahunan konsumsi ikan global dua kali lebih tinggi daripada pertumbuhan penduduk. Meskipun pertumbuhan tahunan akuakultur telah menurun dalam beberapa tahun terakhir, pertumbuhan dua digit yang signifikan masih tercatat di beberapa negara, terutama di Afrika dan Asia.^[19]

FAO memprediksi pada tahun 2018 beberapa tren utama untuk periode hingga 2030:^[19]

Produksi, konsumsi, dan perdagangan ikan dunia diperkirakan akan meningkat, tetapi dengan tingkat pertumbuhan yang akan melambat seiring waktu.
Meskipun produksi perikanan tangkap di Tiongkok menurun, produksi perikanan tangkap dunia diproyeksikan meningkat sedikit melalui peningkatan produksi di wilayah lain jika sumber daya dikelola dengan baik. Perluasan produksi akuakultur dunia, meskipun tumbuh lebih lambat daripada sebelumnya, diperkirakan akan mengisi kesenjangan antara pasokan dan permintaan.
Harga akan meningkat dalam nilai nominal tetapi menurun dalam nilai riil, meskipun tetap tinggi.
Pasokan ikan pangan akan meningkat di semua wilayah, sedangkan konsumsi ikan per kapita diperkirakan menurun di Afrika, yang menimbulkan kekhawatiran terkait ketahanan pangan.
Perdagangan ikan dan produk ikan diperkirakan meningkat lebih lambat daripada dekade sebelumnya, tetapi proporsi produksi ikan yang diekspor diproyeksikan tetap stabil.

Pada tahun 2024, produksi perikanan tangkap tetap stabil pada 92 juta ton (tidak termasuk alga), melanjutkan pola fluktuasi jangka panjang dalam kisaran 86 hingga 94 juta ton sejak akhir 1980-an. Perikanan tangkap laut tetap menjadi sumber utama produksi hewan akuatik, dengan sekitar 80 juta ton dipanen, yang mencakup 41% dari total produksi hewan akuatik, sedangkan perikanan darat mencapai rekor 12,3 juta ton.^[13]

Pengelolaan

Page 'Fisheries management' not found

Tujuan global

Perhatian internasional terhadap masalah-masalah ini tercermin dalam Tujuan Pembangunan Berkelanjutan 14 "Ekosistem Lautan", yang menetapkan tujuan kebijakan internasional yang berfokus pada pelestarian ekosistem pesisir dan mendukung praktik ekonomi yang lebih berkelanjutan bagi masyarakat pesisir, termasuk dalam praktik perikanan dan akuakultur mereka.^[20]

Hukum

Page 'Fisheries law' not found

Masalah lingkungan

Bagian ini adalah sebuah kutipan dari Dampak sektor perikanan pada lingkungan.[sunting]

Dampak lingkungan dari penangkapan ikan mencakup permasalahan seperti ketersediaan ikan, penangkapan ikan yang berlebihan, penangkapan ikan dan pengelolaan perikanan. Begitu pula dengan dampak penangkapan ikan terhadap faktor lingkungan lainnya, misalnya tangkapan sampingan.^[21]

Perubahan iklim

Page 'Climate change and fisheries' not found

Lihat juga

Referensi

↑ Fletcher, WJ; Chesson, J; Fisher, M; Sainsbury KJ; Hundloe, T; Smith, ADM dan Whitworth, B (2002) The "How To" guide for wild capture fisheries. National ESD reporting framework for Australian fisheries: FRDC Project 2000/145. Halaman 119–120.
↑ "Fishery". Merriam-Webster Dictionary. Diakses tanggal 2021-08-09.
1 2 FAO Fishery Glossary; "Fishery" (Entry: 98327). Rome: FAO. 2009. hlm. 24. Diakses tanggal 21 Januari 2020.{{cite book}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
↑ Madden, CJ dan Grossman, DH (2004) A Framework for a Coastal/Marine Ecological Classification Standard Diarsipkan Oktober 29, 2008, di Wayback Machine. NatureServe, halaman 86. Disiapkan untuk NOAA berdasarkan Kontrak EA-133C-03-SE-0275
↑ Blackhart, K; et al. (2006). NOAA Fisheries Glossary: "Fishery" (PDF) (Edisi Revised). Silver Spring MD: National Oceanic and Atmospheric Administration. hlm. 16. Diakses tanggal 21 Januari 2020.{{cite book}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
↑ "Open Access Fisheries Journals | Medical Journals". www.iomcworld.org. Diakses tanggal 2022-07-06.
↑ Nelson, Joseph S. (2006). Fishes of the World. John Wiley & Sons, Inc. hlm. 2. ISBN 0-471-25031-7.
↑ Jr. Cleveland P Hickman, Larry S. Roberts, Allan L. Larson: Integrated Principles of Zoology, McGraw-Hill Publishing Co, 2001, ISBN 0-07-290961-7
↑ Spitsbergen, Jan M.; Blazer, Vicki S.; Bowser, Paul R.; Cheng, Keith C.; Cooper, Keith R.; Cooper, Timothy K.; Frasca, Salvatore; Groman, David B.; Harper, Claudia M.; Law, Jerry M. (Mac); Marty, Gary D.; Smolowitz, Roxanna M.; St. Leger, Judy; Wolf, Douglas C.; Wolf, Jeffrey C. (Maret 2009). "Finfish and aquatic invertebrate pathology resources for now and the future". Comparative Biochemistry and Physiology Part C: Toxicology & Pharmacology. 149 (2): 249–257. doi:10.1016/j.cbpc.2008.10.002. PMC 2680143. PMID 18948226.{{cite journal}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
1 2 3 The State of World Fisheries and Aquaculture 2024 (dalam bahasa Inggris). FAO. 2024-06-07. doi:10.4060/cd0683en. ISBN 978-92-5-138763-4.
↑ "Scientific Facts on Fisheries". GreenFacts Website. 2009-03-02. Diakses tanggal 2009-03-25.
↑ New Zealand Seafood Industry Council. Mussel Farming. Diarsipkan 2008-12-28 di Wayback Machine
1 2 FAO (2026). The State of World Fisheries and Aquaculture 2026 (dalam bahasa English). FAO. doi:10.4060/cd8357en. hdl:10535/3776. ISBN 978-92-5-140453-9.{{cite book}}: Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
↑ C. Michael Hogan (2010) Overfishing, Encyclopedia of earth, topic ed. Sidney Draggan, ed. in chief C. Cleveland, National Council on Science and the Environment (NCSE), Washington, DC
↑ Fisheries and Aquaculture in our Changing Climate Policy brief of the FAO for the UNFCCC COP-15 in Copenhagen, December 2009.
↑ "Prince Charles calls for greater sustainability in fisheries". London Mercury. Diarsipkan dari asli tanggal 2014-07-14. Diakses tanggal 13 Juli 2014.{{cite news}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
↑ The State of World Fisheries and Aquaculture 2024 (dalam bahasa Inggris). FAO. 2024-06-07. doi:10.4060/cd0683en. ISBN 978-92-5-138763-4.
↑ Hubert, Wayne; Quist, Michael, ed. (2010). Inland Fisheries Management in North America (Edisi Third). Bethesda, MD: American Fisheries Society. hlm. 736. ISBN 978-1-934874-16-5.
1 2 3 In brief, The State of World Fisheries and Aquaculture, 2018 (PDF). FAO. 2018.
↑ United Nations (2017) Resolution adopted by the General Assembly on 6 July 2017, Work of the Statistical Commission pertaining to the 2030 Agenda for Sustainable Development (A/RES/71/313)
↑ Berman, Sara (2021-06-01). "The Environmental Impact of the Fishing Industry". Climate Review (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2023-12-18.