Suji hijau

Suji hijau
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Monokotil
Ordo:	Asparagales
Famili:	Asparagaceae
Subfamili:	Nolinoideae
Genus:	Dracaena
Spesies:	D. angustifolia
Nama binomial
Dracaena angustifolia (Medik.) Roxb.
Sinonim
Daftar Terminalis angustifolia Medik. Sansevieria fruticosa Blume Sansevieria flexuosa Blume Pleomele fruticosa (K.Koch) N.E.Br. Pleomele flexuosa (Blume) N.E.Br. Pleomele australasica Ridl. Pleomele angustifolia var. angustior Pleomele angustifolia (Medik.) N.E.Br. Pandanus inermis Blanco Draco fruticosa (K.Koch) Kuntze Draco angustifolia (Roxb.) Kuntze Dracaena rumphii (Hook.) Regel Dracaena quitensis Baker Dracaena menglaensis G.Z.Ye Dracaena linearifolia Kurz Dracaena fruticosa Regel and K.Koch Dracaena ensiformis Wall. ex Voigt Dracaena australasica (Ridl.) Jankalski Dracaena angustifolia var. honoriae Dracaena angustifolia var. angustior Cordyline rumphii Hook. Cordyline reflexa (Lam.) Endl.

Suji,^[1]suji hijau, atau Pleomele angustifolia^[2][3] (Dracaena angustifolia) adalah tumbuhan perdu tahunan yang daunnya dapat dimanfaatkan sebagai pewarna hijau alami untuk makanan. Daun suji memberi warna hijau yang lebih pekat daripada daun pandan wangi, yang juga merupakan sumber warna hijau, tetapi aromanya kurang kuat.^[4] Salah satu makan yang menggunakan daun suji sebagai pewarnanya ialah kelepon.

Selain dimanfaatkan sebagai pewarna, tumbuhannya biasa ditanam di pekarangan karena bentuknya yang indah dan bunganya yang menyebarkan aroma wangi, terutama pada sore hari. Bunga majemuk tersusun dalam karangan dengan mahkota bunga berwarna putih kekuningan, kadang-kadang dengan semburat ungu. Kultivar hias telah dikembangkan dengan daun variegata (loreng hijau kuning). Daun suji (Dracaena angustifolia) tidak hanya digunakan sebagai pewarna alami makanan, tetapi juga mengandung beberapa senyawa bioaktif seperti klorofil, flavonoid, alkaloid, tanin, saponin, dan polifenol yang berperan sebagai antioksidan. Senyawa-senyawa tersebut menunjukkan aktivitas antimikroba, antiinflamasi, dan kemampuan membantu melawan radikal bebas. Selain itu, kandungan vitamin C pada daun suji juga berkontribusi terhadap fungsi tubuh yang sehat.^[5]

Pengobatan tradisional Asia Timur mengenal rimpang dan akar suji sebagai sumber tonikum dan diduga berkhasiat mengobati leukemia.^[6]

Lihat pula

• Suji hias: Pohon Nyanyian dari India

Referensi

Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

• l
• b
• s