Untuk alat berat, lihat Molen.
 Sekotak pisang molen dijual di warung | |
| Jenis | Kudapan |
|---|---|
| Daerah | Indonesia |
| Bahan utama | Pisang, adonan pastri |
| Hidangan serupa | pisang goreng |
Pisang molen atau hanya molen adalah hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak panas. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri biasanya disajikan dengan segelas kopi, teh atau susu hangat.[1]
Bahan
Untuk bahan biasanya menggunakan tepung terigu, beberapa gram gula halus, baking powder, beberapa butir telur ayam, margarin, air es, minyak goreng, dan pisang. Biasanya pisang molen banyak dijajakan bersama gorengan bakwan, tahu, dan tempe.[2]
Lihat pula
Referensi
- ↑ Setyorini, Tantri. Setyorini, Tantri (ed.). "Resep dan Cara Membuat Molen Pisang Renyah". Merdeka.com. Diakses tanggal 2020-05-28.
- ↑ Aisyah, Yuharrani, ed. (2021-09-17). "Resep Pisang Molen Mini Takaran Sendok, Renyah Tahan Lama". Kompas.com. Diakses tanggal 2021-12-13.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |