Susu goreng adalah sebuah hidangan penutup khas hidangan Kanton, yang bermula di Distrik Shunde, Guangdong.[1] Hidangan tersebut memiliki bagian luar yang berwarna emas dan bertekstur renyah, dan bagian dalam yang bertekstur lembut dan berwarna putih, dengan rasa susu. Susu ditebalkan dengan tepung, pati jagung dan telur, dan dilapisi dengan tepung roti dan goreng rendam.[2]
Di Spanyol, hidangan tersebut disebut sebagai leche frita.[2]
Referensi
- ↑ 王俊光，王红梅 (2017). "顺德炸牛奶的速冻研究". Diarsipkan dari asli tanggal 2021-10-27. Diakses tanggal 2020-07-01.
- 1 2 Yang, Ya-Roo (9 Juli 2008). "Fried Milk: A Crunchy, Ooze-Filled Delicacy". The New York Times. Diakses tanggal 27 Oktober 2021.
{{cite news}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
 | Artikel bertopik hidangan penutup ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |