 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (Februari 2023) |
 Sepanci sinigang asam jawa | |
| Jenis | Sup atau semur |
|---|---|
| Sajian | Utama |
| Tempat asal | Filipina |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Daging, sayur, asam jawa, kecap ikan, bawang bombay, siling mahaba (sejenis cabai), tomat |
| Variasi | Babi, sapi, udang, ikan, ayam |
| ~120 kkal | |
| Hidangan serupa | Pinangat na isda, paksiw, kansi, kadyos, baboy, kag langka |
| Informasi lain | Dapat disajikan dengan bentuk lain |
Sinigang adalah sejenis sup atau rebusan semur khas Filipina yang bercirikan cita rasa yang asam dan gurih. Hidangan ini dikaitkan dengan asam jawa (Bahasa Filipina: sampalok), meskipun bahan lain seperti buah dan daun dapat digunakan untuk memberikan rasa asam. Sinigang adalah salah satu hidangan populer dalam khazanah hidangan Filipina. Sup ini biasanya disajikan dengan nasi putih. Pada 2021, sinigang dinobatkan sebagai sup sayur terlezat oleh TasteAtlas.[1][2]
Lihat pula
Referensi
- ↑ Arnaldo, Steph (Agustus 3, 2021). "Taste Atlas rates sinigang the world's 'best vegetable soup'". Rappler. Diakses tanggal Oktober 30, 2021.
{{cite news}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ "The world's best: Sinigang is top-rated vegetable soup on TasteAtlas". ABS-CBN News. Agustus 3, 2021. Diakses tanggal Oktober 30, 2021.
{{cite news}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Sinigang.
