Shashlik

Untuk penggunaan istilah ini dalam fisika energi tinggi, lihat Shashlik (fisika).

Shashlik
Shashlik dimasak di luar ruangan pada saat pertemuan sosial
Sajian	Hidangan utama
Tempat asal	Kaukasus, Asia Barat, Selatan dan Tengah
Suhu penyajian	Hangat
Bahan utama	Daging, marinade, bawang bombay
Buku resep: Shashlik Media: Shashlik

Shashlik (bahasa Armenia: [խորոված] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan) khorovats, bahasa Azerbaijan: [şişlik] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan) atau tikə kabab, bahasa Georgia: [მწვადი] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan) mtsvadi, bahasa Bengali: [সাসলিক] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan) shashlik, bahasa Persia:شیشلیک, bahasa Rusia: [шашлы́к šašlyk] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan), bahasa Polandia: szaszłyk, bahasa Lituania: šašlykas, bahasa Turki: şaşlık, bahasa Ibrani: ['שישליק] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan)‎, bahasa Hindustan: شاشلِک atau षअषईक),^[1]^[2] adalah sebuah bentuk dari shish kebab yang populer di Eropa Timur dan Eropa Tengah (Rusia, Ukraina, Belarus, Bulgaria, Polandia,^[3] dan Hungaria), kawasan Baltik di Eropa Timur (Latvia, Lituania, dan Estonia), Kaukasus (Armenia, Azerbaijan, dan Georgia), Asia Tengah (Afganistan, India, Iran, Israel, Palestina, Irak, Mongolia, Maroko, Pakistan, Turki, dan Bangladesh), serta Asia Tenggara (Indonesia, Malaysia, dan Brunei Darussalam).

Shashlik (artinya daging tusuk) pada mulanya dibuat dari daging domba. Akan tetapi, sekarang hidangan ini juga terbuat dari daging babi dan daging sapi tergantung pada preferensi lokal dan hukum agama.