Moka pot adalah sejenis alat pembuat kopi di atas kompor gas atau listrik yang menyeduh kopi menggunakan air mendidih yang dicampur dengan kopi bubuk dan diseduh menggunakan tekanan air. Alat ini dinamai atas nama Mocha, sebuah kota di Yaman, tetapi diciptakan oleh seorang insinyur Italia Alfonso Bialetti pada tahun 1933. Ciptaan Bialetti dengan cepat menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kopi di Italia. Perusahaan keluarganya, Bialetti Industries hari ini masih memproduksi model yang asli dengan nama "Moka Express".[1]
Hari ini, moka pot paling banyak digunakan di benua Eropa dan Amerika Latin. Desainnya yang unik membuatnya populer sebagai salah satu tampilan seni industrial di beberapa museum desain seperti Wolfsonian-FIU, Museum of Modern Art, Cooper–Hewitt, National Design Museum, Design Museum,[2] dan London Science Museum. Moka pot memiliki beberapa variasi ukuran, dari yang bisa membuat satu hingga delapan belas gelas 50 ml (2 imp fl oz; 2 US fl oz) kopi.[3] Desain asli Bialetti, dan beberapa variasi yang dijual di pasaran hari ini, terbuat dari aluminium dengan pegangan with Bakelite.
Referensi
- ↑ "The History - Bialetti". www.bialetti.it. Diarsipkan dari asli tanggal 2017-06-14. Diakses tanggal 2015-08-06.
- ↑ Greenbaum, Hilary (1 September 2011). "Who Made That Moka Express?". nytimes.com. Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 4 September 2011.
{{cite news}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ "Moka Express factsheet" (PDF). Bialetti. Diarsipkan dari asli (PDF) tanggal 2010-12-14. Diakses tanggal 2009-03-01.
Daftar pustaka
- Rombauer, Irma S.; Marion Rombauer Becker; Ethan Becker (Agustus 1997). The Joy of Cooking. Scribner. hlm. 28–29. ISBN 0-684-81870-1.
{{cite book}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - Schnapp, Jeffrey T. (2004). "The Romance of Aluminum and Caffeine". Dalam Brown, Bill (ed.). Things. Chicago: University of Chicago Press. hlm. 209–239.
{{cite book}}: Pemeliharaan CS1: Lokasi penerbit (link)