 Kue istana Korea | |
| Nama lain | Permen Raja |
|---|---|
| Sajian | Hidangan penutup |
| Tempat asal | Korea |
| Bahan utama | Madu |
| Hidangan serupa | Permen jenggot naga |
| Nama Korea | |
| Hangul | 꿀타래 |
|---|---|
| Alih Aksara | kkul-tarae |
| McCune–Reischauer | kkul-t'arae |
| IPA | [k͈ul.tʰa.ɾɛ] |
Kkul-tarae (Hangul: 꿀타래;har. "honey skein"), adalah makanan penutup Korea yang dibuat dari permen jenggot Naga Tiongkok. Hidangan ini populer sebagai jajanan kaki lima di jalanan Korea seperti Insadong.
Metode memasak
Adonan keras dari campuran madu-maltosa diremas, dipelintir, diregangkan dan ditarik ke dalam gulungan benang sutra, di mana berbagai macam manisan kacang, coklat, atau isian lainnya dibungkus.[1]
Referensi
- ↑ Chakraborty, Shruti (3 April 2016). "Seoul Food: Hitting the streets in search of Octopus". The Indian Express. Diakses tanggal 4 April 2017.
{{cite news}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)