 Shuangbaotai goreng dengan biji wijen | |
| Jenis | Donat |
|---|---|
| Tempat asal | Fuzhou |
| Bahan utama | Adonan |
| 雙胞胎 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hanzi tradisional: | 雙胞胎 | ||||||||||
| Hanzi sederhana: | 双胞胎 | ||||||||||
| Makna harfiah: | twins | ||||||||||
| |||||||||||
| Minnan name | |||||||||||
| Hanzi tradisional: | 馬花糋 | ||||||||||
| Hanzi sederhana: | 马花糋 | ||||||||||
| Makna literal: | horse hoof cake | ||||||||||
| |||||||||||
Shuangbaotai (Hanzi sederhana:双胞胎; Hanzi tradisional:雙胞胎; Pinyin:shuāngbāotāi) adalah makanan adonan goreng manis asal Hokchew yang biasa ditemukan sebagai jajanan kaki lima Taiwan. Adonan goreng kenyal ini berisi kantong udara besar di bagian dalam dan kulit renyah di bagian luar. Adonan ini dibuat dengan cara memilin dua potong adonan kecil menjadi satu dan menggorengnya, sehingga sedikit terpisah tetapi tetap menyatu.[1]
Lihat pula
Referensi
- ↑ "【記憶裡的古早味】雙胞胎、甜甜圈、麻花捲，中式點心的八里夢工廠 - 文化銀行｜BANK OF CULTURE". 文化銀行｜BANK OF CULTURE (dalam bahasa Chinese (Taiwan)). 2018-03-30. Diakses tanggal 2019-11-15.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Shuangbaotai.
- YTower — A famous maker of shuangbaotai (dalam bahasa Mandarin)
- Shuangbaotai Diarsipkan 2011-07-27 di Wayback Machine at Chiayi Tourism Bureau website — includes photos of shuangabotai (dalam bahasa Mandarin)