Saren, biasa disebut juga sebagai dideh atau marus merupakan makanan yang berasal dari darah binatang yang disembelih kemudian dibekukan dengan cara pengukusan.[1] Saren biasanya dijadikan bahan makanan untuk sate, opor, dan berbagai jenis masakan lain. Menurut agama Islam, saren merupakan makanan haram karena berasal dari darah.[2] Pemerintah Indonesia juga menyatakan pelarangan terhadap penjualan saren karena tidak memenuhi syarat kesehatan.[3]
Referensi
- ↑ "Salinan arsip". Diarsipkan dari asli tanggal 2014-05-27. Diakses tanggal 2014-11-12.
- ↑ "Saren (Darah Ayam)". detikfood. Diakses tanggal 2025-06-12.
- ↑ "Salinan arsip". Diarsipkan dari asli tanggal 2014-11-12. Diakses tanggal 2014-11-12.