Mesin sushi atau robot sushi adalah sebuah alat mekanis yang secara otomatis membuat berbagai jenis sushi. Beberapa diantaranya bekerja menggunakan tenaga listrik.[1] Restoran-restoran Sushi dan operasi layanan makanan dapat memakai mesin sushi untuk mengurangi biaya tenaga kerja.[1][2][3] Sushi yang disiapkan dengan mesin-mesin sushi elektronik dihargai murah di toko-toko eceran dan gerai-gerai dibandingkan dengan sushi yang disiapkan sendiri oleh manusia.[3] Beberapa mesin sushi dioperasikan manual tanpa memakai listrik .[4]
Referensi
- 1 2 Hernandez, Daniela (April 6, 2012). "SushiBot Rolls Out 3,600 Pieces per Hour". Wired. Diakses tanggal Oktober 10, 2015.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ "Máquina para sushi e pratos japoneses ganham espaço" (dalam bahasa Portugis). Food Service News. November 7, 2014. Diakses tanggal 10 Oktober 2015.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - 1 2 Louie, Elaine (1995). "Sushi Secret: Robot Rice Patters Restaurants Expand with the Help of Fast Machines". St. Louis Post-Dispatch. Diakses tanggal 10 Oktober 2015.
{{cite web}}: Markup miring atau tebal tidak diperbolehkan dalam:|publisher=Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) (perlu berlangganan) - ↑ "Sushi boss on a roll as Barnsley business booms". Yorkshire Post. Oktober 24, 2013. Diakses tanggal Oktober 11, 2015.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)