 Sepotong medianoche dengan selada | |
| Nama lain | Roti lapis Kuba, Cuban Sandwich |
|---|---|
| Jenis | Roti lapis |
| Tempat asal | Kuba |
| Bahan utama | Roti telur, daging babi panggang, ham, mustard, keju Swiss, dan acar dill |
Medianoche (diucapkan [meðjaˈnotʃe]; "tengah malam" dalam Bahasa Spanyol) adalah sejenis sandwich atau roti lapis yang berasal dari Kuba. Ini disajikan di banyak komunitas Kuba di Amerika Serikat. Dinamai demikian karena popularitas roti lapis sebagai makanan pokok yang disajikan di klub malam Havana tepat sekitar atau setelah tengah malam.
Medianoche terdiri dari daging babi panggang, ham, mustard, keju Swiss, dan acar dill. Ini adalah sepupu dekat roti lapis Kuba, perbedaan utama adalah bahwa medianoche dibuat dari roti yang memakai adonan telur yang lembut dan manis yang mirip dengan Challah daripada roti Kuba yang lebih renyah. Seperti roti lapis Kuba, medianoche biasanya dihangatkan dalam pemanggang roti sebelum makan.[1]
