 | |
| Nama lain | hachapuri, xachapuri |
|---|---|
| Jenis | pastei |
| Sajian | hidangan pembuka |
| Tempat asal | Georgia |
| Daerah | Kaukasus |
| Suhu penyajian | panas |
| Bahan utama | Keju, telur, roti |
Khachapuri (bahasa Georgia:ხაჭაპური) adalah hidangan tradisional Georgia dari roti isi keju. Roti beragi dan dibiarkan naik dan dibentuk dengan berbagai cara, biasanya dengan keju di tengah dan kerak yang robek dan digunakan untuk mencelupkan keju. Isi mengandung keju (segar atau tua, umumnya sulguni), telur dan bahan lainnya.[1]
Makanan ini termasuk makanan yang paling populer di negara tersebut.
Referensi
- ↑ Goldstein, Darra (1999). The Georgian feast: the vibrant culture and savory food of the Republic of Georgia. 1999: University of California Press. hlm. 136–139. ISBN 0-520-21929-5.
{{cite book}}: Pemeliharaan CS1: Lokasi (link)
Pranala luar
Lihat entri khachapuri di kamus bebas Wikikamus.
- Revolution of khachapuri
- Recipe at RecipeSource
- Recipe at New York Times
- "Georgia's addictive cousin to pizza?". bbc.com. BBC. 21 November 2017. Diakses tanggal 23 November 2017.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
