.jpg) Sagwa jeonggwa, dibuat dengan apel | |
| Jenis | Hangwa |
|---|---|
| Bahan utama | Buah atau akar tanaman atau biji-bijian; madu atau mulyeot atau gula |
| Jeonggwa | |
| Hangul | 정과 / 전과 |
|---|---|
| Hanja | |
| Alih Aksara | jeong gwa / jeon gwa |
| McCune–Reischauer | chŏng gwa / chŏn gwa |
Jeonggwa, juga dieja jeongwa adalah variasi dari hangwa atau manisan tradisional Korea yang dibuat dengan merebus buah, akar tanaman, biji dalam madu, mulyeot (물엿, gula cair) atau gula. Makanan ini mirip dengan selai, selai jeruk atau jeli.[1][2][3]
Jenis-jenis
Miljeonggwa
- Insam jeonggwa (인삼정과), dibuat dengan ginseng
- Danggeun jeonggwa (당근정과), dibuat dengan wortel
- Dongga jeonggwa (동아정과), dibuat dengan beligo
- Saenggang jeonggwa (생강정과), dibuat dengan jahe
- Yeongeun jeonggwa (연근정과), dibuat dengan akar teratai
- Mogwa jeonggwa (모과정과), dibuat dengan Chinese Quince
- Yuja jeonggwa (유자정과), dibuat dengan yuzu
- Juksun jeonggwa (죽순정과), dibuat dengan rebung
Sujeonggwa
- Sujeonggwa (atau gotgam sujeonggwa)
Lihat pula
Referensi
- ↑ "Hangwa". Food in Korea. Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 2009-03-13. Diakses tanggal 2015-09-01.
- ↑ http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=B&i=184489&v=42
- ↑ http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=241861&v=42
Pranala luar
- General information about Korean desserts Diarsipkan 2009-06-25 di Wayback Machine
- (Korea) Information about Hangwa
- (Korea) Information about Hangwa Diarsipkan 2007-12-31 di Wayback Machine