Daftar sup Indonesia

Masakan Indonesia adalah masakan yang beragam, karena Indonesia terdiri dari sekitar 6.000 pulau berpenduduk dari total 18.000 di kepulauan terbesar di dunia,^[1] dengan lebih dari 300 kelompok etnis mengklaim bahwa Indonesia rumah mereka. Ada banyak jenis masakan daerah, sering kali berdasarkan pada budaya asli dan pengaruh asing. Sup Indonesia dikenal flavoursome dengan campuran bumbu-bumbu dalam jumlah besar. Halaman ini memuat daftar sup Indonesia.

Masakan Indonesia memiliki beragam sup. Beberapa sup Indonesia dapat disajikan sebagai makanan, sementara yang lainnya sebagai makanan ringan.

Varietas

Umumnya sup dan semur Indonesia dikelompokkan menjadi tiga kelompok besar dengan jumlah varian yang berbeda di antaranya.

1. Soto merujuk pada berbagai sup daging tradisional Indonesia yang dibumbui, baik dalam kaldu bening atau sup berbahan dasar santan, contohnya soto ayam.
2. Sayur atau janganan merujuk pada semur sayuran tradisional, seperti sayur asem dan sayur lodeh.
3. Sup atau sop biasanya mengacu pada sup yang berasal dari pengaruh barat, seperti sop buntut.

Daftar ini memuat sup yang termasuk sebagai sup yang berasal dari Indonesia serta yang umum di negara ini.

Daftar sup

Galeri

• 
  Brenebon sup dari Manado.
• 
  Sayur lodeh, sayuran rebus dalam santan.
• 
  Sayur bening bayam, bayam dan jagung dalam sup bening.
• 
  Sayur oyong yang dibuat dari Luffa acutangula.
• 
  Empal gentong dari Cirebon.
• 
  Lontong opor menu sarapan umum di Cilacap.
• 
  Sup krim ayam, sup krim ayam ala barat.
• 
  Rawon berupa sup hitam (kiri), dari Surabaya.
• 
  Sekba Sup jeroan babi Indonesia-Tionghoa.
• 
  Sop saudara sup daging sapi dari Makassar.
• 
  Sop kambing, sup daging kambing.
• 
  Soto babi bali.
• 
  Soto mie dari Bogor.
• 
  Tengkleng, sup domba dan kambing Solo.
• 
  Tekwan dari Palembang.
• 
  Timlo solo
• 
  Sop Sayur.

Lihat pula

• Daftar masakan Indonesia

Referensi

Artikel ini tidak memiliki konten kategori. Bantulah dengan menambah kategori yang sesuai sehingga artikel ini terkategori dengan artikel lain yang sejenis.