 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (April 2025) |
.jpeg)
Tzimmes, atau tsimmes (bahasa Yiddi:צימעס, bahasa Ibrani:צִימֶעס), adalah sup tradisional Yahudi Ashkenazi yang biasanya terbuat dari wortel dan buah kering seperti prune atau kismis, sering dikombinasikan dengan sayuran akar lainnya (termasuk ubi kelapa).[1][2][3]
Tzimmes sering menjadi bagian dari santapan Rosh Hashanah, saat tradisi memakan hidangan manis dan beraroma madu.[4] Beberapa juru masak menambahkan potongan daging (biasanya daging panggang atau sandung lamur sapi).[1][3][5]
Lihat pula
Referensi
- 1 2 Zeldes, Leah A. (2010-09-01). "Eat this! Tzimmes, A sweet start to the Jewish New Year". Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Diarsipkan dari asli tanggal 2010-12-30. Diakses tanggal 2010-09-01.
- ↑ "Tzimmes". My Jewish Learning.
- 1 2 "Definition of TZIMMES". www.merriam-webster.com.
- ↑ Nathan, Joan (September 8, 2020). "Tracing a Classic Jewish Dish Throughout the Diaspora" – via NYTimes.com.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ Joan Nathan, Joan Nathan's Jewish Holiday Cookbook, Schocken, 2004; page 228.