Tongcai

Tongcai

Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Nama lain noms	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Eponim	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Wilayah	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Negara asal	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Pembuat	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Tanggal pembuatan	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Keahlian memasak	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Pabrikan	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Produsen	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Rincian
Jenis	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Forma	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Metode penyajian	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Bahan utama	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Situs web	Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.

Tongcai (冬菜, dōngcài) adalah sayuran khususnya terbuat dari sawi putih yang diasinkan.^[1] Tongcai biasanya dijadikan sebagai pelengkap yang ditaburkan di atas mi atau bubur, berbentuk potongan kecil-kecil berwarna cokelat. Sawi Putih diiris tipis, diberi bawang putih dan garam, dan disimpan beberapa lama.^{[butuh rujukan]}

Saat ini beberapa pembuat pempek makanan khas tradisional Palembang menggunakan tongcai untuk memperkuat rasa kuah/cuko.^{[butuh rujukan]}

Referensi

Bacaan lainnya

• TimDapur Demedia (2009). Variasi Pempek & Siomay. DeMedia. hlm. 4. ISBN 978-979-1471-54-1.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

• l
• b
• s