Songpyeon (송편) adalah tteok yang dibentuk menyerupai bulan sabit.[1] Songpyeon ada yang berisi dan tidak.[2] Isian songpyeon berupa sirop kacang merah, kacang kedelai, kastanye, jujube atau wijen.[2] Saat dikukus, ditambahkan duri cemara di atasnya agar kue tidak lengket, selain itu juga menambah cita rasa songpyeon itu sendiri.[2] Songpyeon dibuat beramai-ramai dan dibagikan kepada kerabat dan tetangga.[2]
Songpyeon adalah penganan khusus pada perayaan Chuseok atau pesta panen raya.[2] Di mana pada hari tersebut keluarga di Korea memberi persembahan makanan dan minuman kepada leluhur di altar, dan kue songpyeon adalah salah satunya.[2]
Jenis
- Patsongpyeon, songpyeon berisi sirup kacang merah.
- Kkaesongpyeon, songpyeon berisi wijen.
Reflist
- ↑ (Indonesia) Songpyeon[pranala nonaktif permanen], kbs. Diakses pada 8 Juni 2010.
- 1 2 3 4 5 6 An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 75-76. ISBN 89-8546-98-1.
{{cite book}}: Periksa nilai|isbn=: panjang
