.jpg) Rori lapis kapal selam bakso yang diasosiasikan dengan Masakan Italia-Amerika | |
| Sajian | Roti lapis |
|---|---|
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Bakso, roti |
| Variasi | Saus tomat atau marinara |
Roti lapis bakso (bahasa Inggris: meatball sandwich) adalah roti lapis yang umum ditemukan dalam budaya masakan beberapa negara, termasuk masakan Italia-Amerika, masakan Amerika Serikat, dan masakan Italia.[1][2][3][4][5][6]
Gambaran umum
Roti lapis utamanya terdiri dari bakso, saus tomat atau saus marinara, dan roti, seperti roti Italia, roti baguette dan roti gulung.[5][6] Keju seperti provolone dan mozzarella kadang digunakan sebagai ramuan.[6][7] Bahan tambahannya bisa termasuk bawang putih, paprika hijau dan mentega, dan lain-lain.[6] Terkadang disiapkan dalam bentuk roti lapis kapal selam.[8]
Sejarah
Telah dibicarakan bahwa roti lapis bakso ditemukan di Amerika Serikat sekitar waktu pergantian abad ke-20.[6]
Galeri
Roti lapis bakso dengan lelehan keju
Roti lapis bakso dengan saus marinara, mozzarella, and paprika panggang
Roti lapis bakso disajikan dengan roti panjang
Roti lapis bakso dengan onion ring di sebuah restoran di London
Broodje bal dengan saus daging di Belanda
.jpg)
.jpg)
Lihat pula
Referensi
- ↑ Food Management. Harcourt Brace Jovanovich Publications. 1974. hlm. 178. Diakses tanggal Agustus 11, 2017.
{{cite book}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ Merullo, R. (2009). The Italian Summer: Golf, Food, and Family at Lake Como. Touchstone. hlm. 154. ISBN 978-1-4165-6399-0. Diakses tanggal 11 Agustus 2017.
- ↑ Adweek's Marketing Week. A/S/M Communications. 1989. hlm. 30. Diakses tanggal 11 Agustus 2017.
- ↑ Restaurant Management (dalam bahasa Prancis). Electrical Information Publications. 1987. hlm. 542. Diakses tanggal 11 Agustus 2017.
- 1 2 Naylor, Tony (1 Oktober 2016). "How to eat: meatballs". The Guardian. Diakses tanggal 11 Agustus 2017.
- 1 2 3 4 5 Stern, J.; Stern, M. (2003). The Harry Caray's Restaurant Cookbook: The Official Home Plate of the Chicago Cubs. Thomas Nelson. hlm. 54. ISBN 978-1-4185-6826-9. Diakses tanggal 11 Agustus 2017.
- ↑ "Food - The Five Best Meatball Sandwiches in Worcester". GoLocalWorcester. 18 Desember 2014. Diakses tanggal Agustus 11, 2017.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ Woodruff, S. (1996). Secrets of Fat-Free Italian Cooking: Over 130 Low-Fat and Fat-Free, Traditional and Contemporary Recipes - From Antipasto to Ziti. Secrets of Fat-Free Cooking Series. Avery Publishing Group. hlm. 186. ISBN 978-0-89529-748-8. Diakses tanggal 11 Agustus 2017.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Meatball sandwiches.