Polisorbat 20

Polisorbat 20

Nama
Nama IUPAC Polioksietilena (20) sorbitan monolaurat
Nama lain Kolliphor PS 20 Montanox 20 Polysorbate 20 PEG(20)sorbitan monolaurat Alkest TW 20 Tween 20 Kotilen-20
Penanda
Nomor CAS	9005-64-5 Y
ChemSpider	none
Nomor EC
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	239B50Y732 Y
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID3031949
Sifat
Rumus kimia	C58H114O26
Massa molar	1226 g/mol
Penampilan	cairan kental bening, berwarna kuning hingga kuning kehijauan
Densitas	1,1 g/mL (perkiraan)
Titik didih	> 100 °C (212 °F; 373 K)
CMC	8,04×10−5 M pada 21 °C[1]
HLB	16,7[1]
Bahaya
Bahaya utama	Pengiritasi
Lembar data keselamatan	External MSDS
Titik nyala	110 °C (230 °F; 383 K)
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
N verifikasi (apa ini YN ?)
Referensi

Polisorbat 20 (nama merek dagang umum meliputi Kolliphor PS 20,^[2] Scattics, Alkest TW 20, Tween 20, dan Kotilen-20) adalah surfaktan nonionik jenis polisorbat yang dibentuk oleh etoksilasi sorbitan monolaurat. Stabilitas dan relatif nontoksiknya memungkinkannya digunakan sebagai detergen dan pengemulsi dalam sejumlah aplikasi rumah tangga, ilmiah, dan farmakologis. Seperti yang tersirat dari namanya, proses etoksilasi meninggalkan molekul dengan 20 unit pengulangan polietilen glikol; dalam praktiknya, unit-unit ini didistribusikan ke 4 rantai yang berbeda, yang menghasilkan produk komersial yang mengandung berbagai spesies kimia.^[3]

Kegunaan pada pangan

Polisorbat 20 digunakan sebagai bahan pembasah dalam obat tetes mulut beraroma seperti Ice Drops, membantu memberikan rasa menyebar pada bahan lain seperti spiritus dan rasa mint.

Organisasi Kesehatan Dunia telah menyarankan batas asupan harian yang dapat diterima sebesar 0–25 mg ester polioksietilen sorbitan per kg berat badan.^[4]

Kegunaan pada bioteknik

Dalam teknik dan ilmu biologi, polisorbat 20 memiliki berbagai macam aplikasi, misalnya digunakan sebagai:

• sebagai agen imunoasai dalam uji imuno, seperti blot Western dan ELISA. Polisorbat 20 membantu mencegah pengikatan antibodi non-spesifik. Dalam aplikasi utama ini, polisorbat 20 dilarutkan dalam larutan garam pendapar Tris atau larutan garam pendapar fosfat pada pengenceran 0,05% hingga 0,5% v/v. Larutan pendapar ini digunakan untuk pencucian di antara setiap imunoreaksi, untuk menghilangkan imunologi yang tidak terikat, dan akhirnya untuk menginkubasi larutan imunoreagen (antibodi berlabel) guna mengurangi latar belakang nonspesifik.
• untuk menjenuhkan tempat pengikatan pada permukaan (misalnya, untuk melapisi pelat mikro polistirena, umumnya dikombinasikan dengan protein seperti BSA).
• untuk menstabilkan protein larutan turunan protein murni (PPD) yang digunakan dalam uji kulit untuk paparan tuberkulosis
• sebagai agen pelarut protein membran sel
• untuk melisiskan sel manusia dan mamalia; pada konsentrasi 0,05% hingga 0,5% v/v; umumnya dikombinasikan dengan detergen, garam, dan aditif lainnya.

Kegunaan pada farmasi

Polisorbat 20 digunakan sebagai eksipien dalam aplikasi farmasi untuk menstabilkan emulsi dan suspensi.

Kegunaan pada industri dan rumah tangga

Polisorbat 20 digunakan dalam banyak merek tisu basah bayi.

Polisorbat 20 digunakan oleh para filatelis untuk menghilangkan prangko dari amplop dan menghilangkan residu dari prangko, tanpa merusak prangko itu sendiri.

Polisorbat 20 juga digunakan sebagai bahan pembasah dalam pengepres karet dalam industri elastomer.

Polisorbat 20 telah digunakan sebagai bahan pengarah bentuk untuk mensintesis nanorakitan magnetit bulat.^[5]

Referensi

Pranala luar

• Tween 20 on biologists' wiki OpenWetWare