|
|
.jpg)
Pemarut atau parutan (bahasa Inggris:grater) adalah sebuah peralatan dapur yang digunakan untuk memarut makanan menjadi potongan-potongan halus.
Sejarah
Parutan untuk keju ditemukan oleh François Boullier pada tahun 1540-an di Prancis dengan gagasan bahwa keju-keju yang keras masih dapat digunakan.[1] Parutan keju awalnya terbuat dari pewter (logam campuran dengan kandungan utama timah) dan saat ini dipamerkan di Muséum du Havre di Prancis.[2] Pada saat diciptakan, ada kekhawatiran atas ancaman penyakit akibat makan daging karena gagasan-gagasan dari masa Pencerahan yang umum pada abad ke-16 di Paris. Hal ini membuat parutan keju menjadi sebuah barang populer karena para petani kemudian berfokus pada produk susu dan memperkenalkan berbagai macam keju.[3]
Galeri
Lihat pula
Referensi
- ↑ Hill, Kathleen Thompson (Musim gugur 2011). "A Grate Look". Culture Cheese Magazine. Diakses tanggal 1 Januari 2013.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)[pranala nonaktif permanen] - ↑ "Cheese Grater History." EHow. Demand Media, 28 July 2009. Web. 18 Nov. 2014
- ↑ Covert, Denise M. 2009.