Nasi pager

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu. Cari sumber: "Nasi pager" – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR

Nasi Pager, juga disebut Sego pager, (Sego Janganan - Desa Ketitang, Godong) merupakan salah satu makanan khas dari Kecamatan Godong Kabupaten Grobogan yang tidak hanya digemari oleh masyarakat setempat namun juga para pecinta kuliner dari luar daerah.^[1]

Etimologi

Dikatakan sego pager karena sayur mayur yang dipergunakan adalah tanaman yang dijadikan pagar rumah atau pekarangan oleh masyarakat setempat pada waktu dulu.^{[butuh rujukan]}

Ciri

Sepintas memang mirip dengan nasi pecel namun sebenarnya sego pager adalah gabungan antara nasi Pecel dan Gudangan. Sayur yang dipergunakan sebagai pemupuk nasi biasanya adalah daun pepaya, daun ketela, kacang panjang, kecambah (taoge), kenikir, daun lamtoro yang masih muda dan lamtoronya itu sendiri. Kesemua bahan sayur mayur itu direbus dan dicacah kecil-kecil, lalu ditaburi sambal kelapa dan serundeng. Setelah itu disiram dengan sambel pecel.^{[butuh rujukan]}

Makanan khas sego pager ini semakin nikmat Anda santap dengan berbagai macam jenis gorengan yang sudah disediakan sebagai lauk pauknya, seperti bakwan, tempe mendoan, tahu bacem/goreng dan tahu isi.^{[butuh rujukan]}

Catatan kaki