 Lahmacun dengan salad | |
| Nama lain | Lahm b'ajin, lahamagine, lahmajun, lahmajoun |
|---|---|
| Tempat asal | Asia Barat[1][2] |
| Bahan utama | Daging cincang, sayuran dan rempah-rempah |
Lahmacun adalah adonan bundar tipis dengan daging cincang (umumnya daging sapi atau domba), sayuran dan rempah cincang termasuk bawang, tomat dan peterseli, dan rempah-rempah seperti cabai rawit, paprika, jintan dan kayu manis, kemudian dipanggang.[3] Lahmacun sering diisi sayuran, termasuk acar, tomat, paprika, bawang, selada, dan terong bakar.
Makanan ini juga disebut sebagai pizza Turki.
Referensi
- ↑ "A delicious, fresh experience: try lahmacun". Daily Sabah. Diakses tanggal 16 Januari 2020.
{{cite news}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ "'Armenian Pizza' Is the Comfort Food You Didn't Know You Were Missing (Recipe)". Smithsonian Magazine. Diakses tanggal 16 Januari 2020.
- ↑ Jousiffe, Ann (1998). Lebanon (dalam bahasa Inggris). Lonely Planet. ISBN 9780864423504.
