Untuk acara malam Natal yang ditujukan bagi pemuda Yahudi lajang, lihat Bakso matzo.
 Bakso matzah dalam semangkuk sup | |
| Nama lain | kneydl (juga ditransliterasikan sebagai knaidel atau kneidel)[1] |
|---|---|
| Jenis | Dumpling |
| Daerah | Kawasan Yahudi Ashkenazi di Eropa Timur dan Tengah, Israel dan Diaspora Yahudi[2][3][4] |
| Suhu penyajian | Suhu kaldu mendidih[5][6] |
| Bahan utama | hidangan matzah, telur, air, minyak atau schmaltz atau margarin[5][6] |
Bakso matzah (bahasa Yiddi:קניידלעך [kneydlekh] Galat: {{Transliteration}}: unrecognized transliteration standard: yivo (bantuan) pl., singular קניידל [kneydl] Galat: {{Transliteration}}: unrecognized transliteration standard: yivo (bantuan); dengan sejumlah transliterasi lainnya) adalah sebuah dumpling sup Yahudi Ashkenazi yang terbuat dari campuran hidangan matzah, telur, air, dan lemak, seperti minyak, margarin, atau lemak ayam. Bakso matzah biasanya disajikan dalam sup ayam. Terkadang, hidangan tersebut dijadikan makanan pokok pada Paskah Yahudi.
Lihat pula
Referensi
- ↑ "Some Say the Spelling of a Winning Word Just Wasn't Kosher". New York Times. 1 Juni 2013. Diakses tanggal 2 Juni 2013.
{{cite news}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ Nathan, Joan (2011). Joan Nathan's Jewish Holiday Cookbook. Random House. hlm. 12. ISBN 9780307777850.
- ↑ Durham, Michael (2009). National Geographic Traveler: New York (Edisi 3d). National Geographic Books. hlm. 19. ISBN 9781426205231.
- ↑ Wasserstein, Bernard (2012). On the Eve: The Jews of Europe Before the Second World War. Simon and Schuster. hlm. 89. ISBN 9781416594277.
- 1 2 Levy, Faye. 1,000 Jewish Recipes (Edisi electronic). Houghton Mifflin Harcourt. hlm. RA2–PA27. ISBN 9780544176348.
- 1 2 Good Eating's Passover Recipes (electronic). Chicago Tribune Staff. Agate Publishing. 2013. hlm. PT58. ISBN 9781572844490.
{{cite book}}: Pemeliharaan CS1: Lain-lain (link)
| Seder |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Haggadah |
| ||||||||
| Makanan |
| ||||||||
| Keagamaan |
| ||||||||
| Internasional | |
|---|---|
| Nasional | |
