 Semangkik jjolmyeon | |
| Jenis | Mie Korea |
|---|---|
| Tempat asal | Korea |
| Daerah | Incheon |
| Bahan utama | Mie (tepung terigu, pati), saus (gochujang, cuka, gula (pilihan), bawang putih), sayuran |
| Jjolmyeon | |
| Hangul | 쫄면 |
|---|---|
| Hanja | 쫄麵 |
| Alih Aksara | jjol myeon |
| McCune–Reischauer | tchol myŏn |
Jjolmyeon mengacu kepada salah satu jenis mie Korea yang memiliki tekstur yang sangat kenyal dan terbuat dari tepung terigu dan pati atau hidangan dingin dan pedas dibuat dengan mie dan sayuran.[1] Saus pedas dan berbumbu ini adalah kombinasi dari gochujang (pasta cabai), cuka, gula, dan bawang putih yang dicacah. Makanan ini merupakan salah satu jenis dari bibim guksu (mie campur).
Referensi
- ↑ (Korea) Jjolmyeon pada Doosan Encyclopedia
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Jjolmyeon.
- Jjolymyeon recipe
- (Korea) Jjolmyeon recipe at Naver Kitchen