| Bagian dari seri |
| Hidangan Britania Raya |
|---|
| Hidangan Regional |
| Hidangan Seberang Lautan/Fusion |
Hidangan Britania Raya adalah sekelompok tradisi memasak yang spesifik dan praktik yang berhubungan dengan Britania Raya. Hidangan Britania Raya telah digambarkan sebagai "hidangan yang tidak rewel untuk dibuat dengan bahan-bahan lokal berkualitas, cocok dengan saus yang sederhana untuk menonjolkan rasa, bukan menyamar rasa hidangan tersebut."[1] Namun, masakan Britania telah menyerap pengaruh budaya mereka yang telah menetap di Britania, memproduksi berbagai hidangan hibrida, seperti ayam tikka masala Anglo-India.[2][3]
Referensi
- ↑ UKTV. "British cuisine". uktv.co.uk. Diakses tanggal 2008-05-23.
- ↑ "Robin Cook's chicken tikka masala speech". London: The Guardian. 2002-02-25. Diakses tanggal 2001-04-19.
{{cite news}}: Markup miring atau tebal tidak diperbolehkan dalam:|publisher= - ↑ BBC E-Cyclopedia (20 April 2001). "Chicken tikka masala: Spice and easy does it". bbc.co.uk. Diakses tanggal 28 September 2007.
{{cite news}}: Tautan eksternal dalam|work=
Pranala luar
Wikibuku memiliki buku di:
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Hidangan Britania Raya.
- www.greatbritishkitchen.co.uk
- Food Stories - Explore a century of revolutionary change in UK food culture on the British Library's Food Stories website
- Guide to British Food and Drink
- 'Great British Grub' - Article in CondeNast Traveller India by Lalit Sultan Farzdan
- George Orwell's spirited essay In Defence of English Cooking Diarsipkan 2015-07-01 di Wayback Machine
