Bir merupakan minuman utama bagi kebudayaan negara Jerman. Bir asli Jerman dibuat berdasarkan Reinheitsgebot (peraturan kemurnian bir Jerman) yang mengkhususkan bir hanya terdiri dari komposisi berupa air, hop, dan malt sebagai bahan baku utama. Pada tahun 2012, Jerman merupakan negara peringkat ketiga yang paling banyak mengonsumsi bir, setelah Ceko dan Austria.[1]
Reinheitsgebot merupakan peraturan kemurnian bir Jerman yang dimulai semenjak 501 tahun yang lalu (terhitung tahun 2017) dan dirayakan setiap tanggal 23 April. Masyarakat Jerman selalu menemukan alasan untuk merayakan minum bir, bahkan Benjamin Franklin pernah berujar bahwa bir adalah "bukti bahwa Tuhan mencintai manusia dan ingin manusia bahagia karenanya".[2] Bavarian, salah satu provinsi di Jerman, merupakan daerah yang paling bangga akan produksi bir. Bavaria bahkan telah mendeklarasikan "Minggu Beer" di mana pada waktu tersebut turis dan masyarakat dapat mencicipi sampel bir dari 40 tempat pembuatan bir dan 4000 brand yang ada di daerah Bavaria. Masyarakat Bavaria adalah orang-orang yang paling bangga akan Reinheitsgebot.[2]
Referensi
- ↑ "Global Beer Consumtion". http://www.kirinholdings.co.jp/. Diakses tanggal 3 Oktober 2017.
{{cite web}}: Tautan eksternal dalam|website= - 1 2 "Germans Toast the Anniversary of Their Beer Purity Law". https://web.archive.org/. Diarsipkan dari versi asli pada 2008-10-24. Diakses tanggal 3 Oktober 2017.
{{cite web}}: Tautan eksternal dalam|website=