Benzil sinamat

Benzil sinamat
Nama


Nama IUPAC (preferensi) Benzil (2E)-3-fenilprop-2-enoat
Nama lain Benzil sinamat Sinamein Benzil sinamoat Benzil 3-fenilpropenoat Asam 3-Fenil-2-propenoat ester fenilmetil Asam sinamat ester benzil
Penanda
Nomor CAS	103-41-3^Y
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif
ChemSpider	4437893
Nomor EC
PubChem CID	5273469
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	V67O3RO97U^Y
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID00880905 DTXSID3041663, DTXSID00880905
InChI InChI=1S/C16H14O2/c17-16(12-11-14-7-3-1-4-8-14)18-13-15-9-5-2-6-10-15/h1-12H,13H2/b12-11+ Key: NGHOLYJTSCBCGC-VAWYXSNFSA-N
SMILES C1=CC=C(C=C1)COC(=O)C=CC2=CC=CC=C2
Sifat
Rumus kimia	C₁₆H₁₄O₂
Massa molar	238,29 g·mol⁻¹
Penampilan	Padatan putih hingga kuning pucat^[1]
Titik lebur	34–37 °C (93–99 °F; 307–310 K)^[2]
Titik didih	195–200 °C (383–392 °F; 468–473 K)5 mmHg^[2]
Kelarutan dalam air	Tidak larut^[1]
Kelarutan dalam etanol	125 g/L
Kelarutan dalam gliserin	Tidak larut
Kelarutan dalam propilen glikol	Tidak larut
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi

Benzil sinamat adalah senyawa kimia yang merupakan ester yang berasal dari asam sinamat dan benzil alkohol.

Ketersediaan di alam

Balsam merupakan penghasil utama benzil sinamat.^[3]

Senyawa ini digunakan sebagai:

Bahan penyedap rasa.^[3]
Digunakan secara farmasi sebagai antibakteri dan antijamur,^[4] salah satunya dalam produk krim obat Sudocrem.^[5]

1 2 "Specifications for Flavourings". Food and Agriculture Organization. Diarsipkan dari asli tanggal 2015-09-24. Diakses tanggal 2014-02-20.
1 2 "Benzyl cinnamate". Sigma-Aldrich.
1 2 George A. Burdock (2010), "BENZYL CINNAMATE", Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (Edisi 6th), CRC Press, hlm. 147–148
↑ Korošec, B.; Sova, M.; Turk, S.; Kraševec, N.; Novak, M.; Lah, L.; Stojan, J.; Podobnik, B.; Berne, S.; Zupanec, N.; Bunc, M.; Gobec, S.; Komel, R. (2014). "Antifungal activity of cinnamic acid derivatives involves inhibition of benzoate 4-hydroxylase (CYP53)". Journal of Applied Microbiology (dalam bahasa Inggris). 116 (4): 955–966. doi:10.1111/jam.12417. ISSN 1365-2672. PMID 24314266.
↑ "Sudocrem Antiseptic Healing Cream - Summary of Product Characteristics (SmPC) - (emc)". www.medicines.org.uk. Diakses tanggal 11 Juni 2021.{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)