Bakso solo adalah hidangan olahan daging atau bakso yang banyak ditemui di Kota Surakarta, Solo Raya, dan berbagai tempat di Jawa dan luar Jawa. Bakso Solo terdiri dari bakso daging sapi dan kuah bakso, biasanya dihidangkan dengan bakmi kuning dan bihun (mihun) putih, kemudian ditaburi dengan bawang goreng dan seledri. Hidangan tambahan (opsional) antara lain pangsit goreng, pangsit rebus, dan lain-lain. Selain suguhan kondimen yang bervariasi bakso solo terkadang disantap dengan tambahan opsi saus, kecap manis untuk menambah rasa kuah.
Di Indonesia, pedagang kaki lima maupun rumah makan yang menjual bakso solo biasanya merupakan para perantau dari Solo Raya, khususnya Kabupaten Wonogiri.[1]
Beberapa lokasi di Solo yang menyediakan bakso solo, antara lain: Bakso Pasar Klewer, Bakso Kalilarangan, Bakso Prawiroredjo (Cokronegaran), Bakso Kadipolo, Bakso Alex (Mangkunegaran), Bakso Titoti, Bakso Remaja (Kartopuran), Bakso Pak Ruk (Jamsaren), Bakso Mblenger (Manahan), Bakso Urat Patung Kuda (Manahan), Bakso Rusuk Palur. Harga satu porsi bakso (per 2025) sekitar Rp.20.000-Rp.40.000 (tergantung tambahan), dan dapat disantap sebagai hidangan makan pagi, siang, maupun malam.
Galeri
Semangkuk bakso solo
Sebuah rumah makan yang menjual mi ayam dan bakso solo (biasa disingkat "miso" (bakmi bakso))
Bakso mekar, salah satu varian bakso solo, yang berbentuk bakso mekar
Bakso urat Solo
Bakso solo dihidangkan dengan Kwetiau ayam
Satu nampan bakso Sukoharjo
Lihat pula
Referensi
- ↑ Muriel Charras; Marc Pain, ed. (1993). Migrations spontanées en Indonésie. IRD Editions. hlm. 232. ISBN 978-2-7099-1146-7.
- Bakso Solo - TasteAtlas
- Resep Bakso Solo - CinnamonEats
