.png) | |
| Sajian | Hidangan penutup |
|---|---|
| Tempat asal | Kekaisaran Ottoman; Yunani (diperdebatkan) |
| Suhu penyajian | Dingin, suhu ruangan atau dihangatkan kembali |
| Bahan utama | Phyllo, pastri, buah geluk, sirup |
| Variasi | Banyak |
Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kesultanan Utsmaniyah , baklava juga diperdebatkan berasal dari negara Yunani. Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistache yang dicincang dan diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus adonan roti tipis. Baklava sendiri sudah sangat lama didokumentasikan. Salah satu bukti tertua ialah resep baklava di dalam sebuah buku resep dari abad ke-14 yang ditemukan di Tiongkok. Dalam buku resep ini baklava disebut güllach.
