  | |
Posthumous name (en)  | 文襄 |
|---|---|
| Biografi | |
| Kelahiran | 10 November 1812 Xiangyin County (en) |
| Kematian | 5 September 1885 (72 tahun) Fuzhou |
| Penyebab kematian | Penyakit |
| Tempat pemakaman | Tomb of Zuo Zongtang (en) |
| Raja Muda Liangjiang | |
| 1881 – 1884 ← Peng Yulin | |
| Gouverneur général du Shānxi et du Gansu (en) | |
| 1866 – 1880 – Yang Changjun (en) → | |
| Raja Muda Min-Zhe | |
| 1863 – 1866 – Ma Xinyi (en) → | |
| Q11148734 | |
| 1861 – 1864 | |
| Koordinator Agung dan gubernur provinsi | |
| – Zeng Guoquan (en) → | |
| Junji dachen (en) | |
| | |
| Kegiatan | |
| Pekerjaan | politikus,pejuang,seniman |
| Pangkat militer | jenderal |
| Konflik | Pemberontakan Taiping dan Pemberontakan Nien |
| Keluarga | |
| Pasangan nikah | Zhou Yiduan (en) |
| Anak | Zuo Xiaoyu (en) ,Zuo Xiaolin (en) ,Zuo Xiaoqi (en) ,Zuo Xiaopian (en) |
Zuo Zongtang (Hanzi: 左宗棠; 10 November 1812 – 5 September 1885), kadang dikenal sebagai Jenderal Tso adalah pemimpin militer Tiongkok yang berbakat semasa tahun-tahun terakhir Dinasti Qing. Dia dilahirkan di Wenjialong, sebelah utara Changsha, Provinsi Hunan.Dia berjasa besar dalam perang saudara terbesar di Tiongkok yang berlangsung selama 14 tahun yaitu Pemberontakan Taiping yang memakan korban jiwa sekurangnya 30 juta orang.
Di awal kariernya, Zuo sangat tidak beruntung, masa mudanya dilewati dengan tiga kali gagal dalam ujian negara untuk menjadi pejabat. Dia menyerah dan pulang ke kampungnya di dekat Sungai Xiang, Hunan di mana dia menjalani hidup tenang dengan beternak ulat sutera dan menanam teh. Dalam masa-masa inilah dia mulai tertarik dan mempelajari ilmu pengetahuan, politik dan ekonomi dari barat.
Ketika Pemberontakan Taiping meletus tahun 1805, Zuo yang sudah berusia 38 tahun dipanggil sebagai penasehat gubernur Hunan. Pada tahun 1856 dia secara resmi ditawari jabatan untuk pemerintahan provinsi Hunan. Tahun 1860, Zuo mendapat kekuasaan untuk membawahi 5000 sukarelawan dan pada September tahun itu juga dia memukul mundur para pemberontak dari Hunan dan Guangxi hingga ke pesisir Zhejiang. Zuo lalu menduduki kota Shaoxing yang menjadi basis untuk menyerang ke selatan yaitu Guangdong dan Fujian di mana pemberontakan pertama kalinya meletus. Tahun 1863, dia diangkat sebagai gubernur Zhejiang dan wakil sekretaris perang. Agustus 1864, Zuo bersama Zeng Guofan menggulingkan raja Taiping, Hong Tianguifu dan mengakhiri pemberontakan itu. Atas jasanya ini dia dianugerahi gelar pangeran oleh kerajaan.
Tahun 1865, Zuo diangkat sebagai raja muda dan gubernur jendral untuk Zhejiang dan Fujian. Sebagai komisaris industri angkatan laut, Zuo mengatur pembangunan galangan kapal modern Tiongkok yang pertama dan juga akademi angkatan laut di Fuzhou pada tahun berikutnya.
Kesuksesan Zuo berlanjut, tahun 1867 dia diangkat menjadi raja muda dan gubernur jendral untuk Shanxi dan Gansu dan komisaris militer Shaanxi. Dalam kapasitasnya itu, dia sukses menumpas pemberontakan lain, yaitu pemberontak Nian tahun 1868. Setelah itu, dia bergerak ke barat bersama 120.000 tentaranya dan memenangkan banyak pertempuran melawan pemberontak Muslim di bagian barat laut Tiongkok yang meliputi Shaanxi, Ningxia, Gansu, Qinghai, dan Xinjiang pada tahun 1870. Tahun 1878, dia sukses menumpas pemberontakan Muslim Xinjiang dan bernegosiasi untuk mengakhiri pendudukan Rusia di perbatasan Yili. Untuk jasanya kali ini, Zuo diangkat sebagai sekretaris besar atau kanselir kabinet pada 1874 dan dianugerahi gelar kebangsawanan tahun 1878.
Di usianya yang sudah 70an, dia diangkat sebagai dewan masalah peperangan, kabinet de facto dari Kerajaan Tiongkok pada masa itu. Merasa tidak cocok dengan birokrasi politik, Zuo memohon pengunduran diri, sebagai gantinya kerajaan menunjuk dia sebagai raja muda Jiangnan dan Jiangxi pada tahun 1881. Tahun 1884, saat meletusnya perang Tiongkok-Prancis, Zuo menerima jabatan komisaris kerajaan untuk keempat dan terakhir kalinya dengan, kali ini dengan misi bertempur melawan Prancis di pesisir Fujian. Dia meninggal tak lama setelah ditandatanganinya gencatan senjata di Fuzhou tahun 1885.
Nama
Ia bernama Zongtang dan bermarga Zuo. Nama kehormatannya adalah Jigao (季高; Jìgāo) atau Cun (存; Cún). Nama seninya (atau nama samaran) adalah Xiangshang Nongren (湘上農人; 湘上农人; Xiāngshàng Nóngrén) yang secara harafiah artinya "orang jelata dari Xiang". Ia kerap menandatangani namanya dengan nama Jinliang (今亮; Jīnliàng) yang artinya "Zhuge Liang hari ini" karena ia suka membandingkan dirinya sebagai Zhuge Liang.
Ayam Jenderal Tso
Hidangan Ayam Jenderal Tso adalah sebuah masakan Tionghoa-Amerika yang dikenalkan di Taiwan dan kemudian di Amerika Utara pada 1970an, terinspirasi oleh sebuah hidangan yang awalnya dimasak oleh Peng Chang-kuei, seorang koki Taiwan khusus untuk masakan Hunan.[1] Peng menamai hidangan ayam tersebut atas nama Zuo Zongtang.[2][3]
Dalam sebuah kisah apokrif, walaupun tidak ada bukti konkret, Zuo Zongtang diceritakan sebagai penemu makanan apam balik. Ia membuat apam balik sebagai cara untuk mengunakan bahan masak lokal dan menyelamatkan keuangan pasukannya dari membeli bahan masak yang lebih mahal.[4]
Referensi
- ↑ Everington, Keoni. "Inventor of General Tso's Chicken dies in Taipei at age 98 | Taiwan News". Taiwan News. Diakses tanggal 3 Desember 2016.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link) - ↑ Coe, Andrew. Chop Suey: A Cultural History of Chinese Food in the United States (New York: Oxford University Press, 2009), 241-242
- ↑ The Search for General Tso. Cheney, Ian. Documentary, 2014
- ↑ Dadoun, Sarah-Eden (Agustus 27, 2020). "Apam Balik". 196 Flavors. Diakses tanggal 8 Juni 2022.
{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
Sumber
- Chen, Ch'i-tian (1938). Tso Tsung T'ang, Pioneer Promoter of the Modern Dockyard and the Woolen Mill in China. Paragon Book Gallery.
- Hummel, Arthur W. Sr., ed. (1943). "Tso Tsung-t'ang" . Eminent Chinese of the Ch'ing Period. United States Government Printing Office.
- Hsü, Immanuel C. Y. (1965). The Ili Crisis: A Study of Sino-Russian Diplomacy, 1871-1881. Oxford: Clarendon Press.
- Lavelle, Peter B. (2020). The Profits of Nature: Colonial Development and the Quest for Resources in Nineteenth-Century China. NY: Columbia University Press. ISBN 9780231194709.
| Internasional | |
|---|---|
| Nasional | |
| Akademik | |
| Orang | |
| Lain-lain | |
 | Artikel bertopik biografi Dinasti Qing ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |