The Culinary Institute of America

The Culinary Institute of America

Nama sebelumnya	New Haven Restaurant Institute (1946–1947) Restaurant Institute of Connecticut (1947–1951)
Jenis	Swasta sekolah kuliner
Didirikan	22 Mei 1946;80 tahun lalu (1946-05-22)^[1]
Para Pendiri	Frances Roth, Katharine Angell
Dana abadi	$172,3 juta (2025)^[2]
Ketua	John C. Metz Jr.^[3]
Kanselir	L. Timothy Ryan
Presiden	Michiel Bakker
Provos	Mark Erickson
Staf akademik	197^[4]
Sarjana	3.005 (musim gugur 2022)^[4]
Magister	119 (musim gugur 2022)^[4]
Lokasi	Hyde Park , New York , Amerika Serikat 41°44′45″N 73°56′00″W / 41.7458°N 73.9333°W / 41.7458; -73.9333
Warna	Hijau Sage dan Emas Api^[5]
Julukan	Steels
Afiliasi olahraga	HVIAC
Maskot	Sting

Situs web	www.ciachef.edu

The Culinary Institute of America (CIA) adalah universitas swasta kuliner dengan kampus utama di Hyde Park, New York, serta kampus cabang di St. Helena dan Napa, California; San Antonio, Texas; dan Singapura. Perguruan tinggi ini, yang merupakan institusi pertama yang mengajarkan seni kuliner di Amerika Serikat, menawarkan gelar associate, sarjana, dan magister, serta memiliki staf terbesar dari Certified Master Chefs Federasi Kuliner Amerika. CIA juga menawarkan pendidikan berkelanjutan bagi para profesional di industri perhotelan, serta konferensi dan layanan konsultasi. Selain itu, perguruan tinggi ini menyediakan kelas rekreasi bagi non-profesional. CIA mengoperasikan restoran yang dijalankan mahasiswa di keempat kampusnya di Amerika Serikat.

Sekolah ini didirikan pada tahun 1946 di New Haven, Connecticut, sebagai institut vokasi bagi para veteran yang kembali dari Perang Dunia II. Dengan jumlah mahasiswa yang terus bertambah, sekolah ini membeli bekas novisiat Katolik di Hyde Park pada tahun 1970, yang hingga kini menjadi kampus pusatnya. Sekolah mulai memberikan gelar associate pada tahun 1971, gelar sarjana pada tahun 1993, dan gelar magister pada tahun 2018. Kampus tambahan dibuka pada tahun-tahun berikutnya: St. Helena pada 1995, Texas pada 2008, Singapura pada 2010, dan Napa pada 2016.

Referensi

↑ "CIA History: Happy Birthday, CIA!". CIA Archives and Special Collections. 2016. Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 2024-05-18. Diakses tanggal Maret 31, 2017.{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
↑ "U.S. and Canadian 2025 NCSE Participating Institutions Listed by Fiscal Year 2025 Endowment Market Value" (XLSX). National Association of College and University Business Officers (NACUBO). Diakses tanggal 15 Februari 2026.
↑ "Culinary Institute of America elects John C. Metz Jr. chairman of the board". The Culinary Institute of America. 28 Oktober 2022. Diakses tanggal 7 Juli 2025.
1 2 3 "College Navigator: Culinary Institute of America". National Center for Education Statistics. Departemen Pendidikan Amerika Serikat. Diakses tanggal 24 April 2024.{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
↑ "Student Handbook: College Colors". The Culinary Institute of America. 2025. Diakses tanggal Juli 7, 2025.{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)