Tepurang

Tepurang
Buah tepurang di pasar (Vietnam)
Status konservasi
Langka  (NCA)
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Eudikotil
Klad:	Rosidae
Ordo:	Cucurbitales
Famili:	Cucurbitaceae
Genus:	Momordica
Spesies:	M. cochinchinensis
Nama binomial
Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.

Tepurang atau pupia (Momordica cochinchinensis) adalah sejenis tumbuhan buah anggota suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang berasal dari Asia Tenggara. Tumbuhan ini masih berkerabat dengan peria. Nama lainnya adalah pakurebu (Sulawesi), teruah atau torobuk.^[1] Di Vietnam ia dikenal sebagai gấc. Orang Cina mengenalnya sebagai mùbiēguǒ (木鳖果). Dalam bahasa Inggris disebut sebagai Gac, Baby Jackfruit, Spiny Bitter Gourd, Sweet Gourd, atau Cochinchin Gourd.

Tumbuhan merambat, dapat ditemukan mulai dari hutan-hutan dataran rendah (sampai ketinggian 1000 m) di Indocina hingga Australia bagian timur laut. Buahnya dijadikan sebagai makanan spesial di Vietnam pada perayaan Tet karena hanya tersedia pada musim tertentu. Ukuran buanya agak membulat, seukuran bola tenis dengan permukaan bergerigi, seperti buah durian atau peria, tetapi berwarna merah cerah. Rasanya agak pahit.

Buah ini diketahui sebagai sumber vitamin A yang sangat baik, demikian pula bijinya.

Referensi