| Ranti | |
|---|---|
 | |
Klasifikasi ilmiah  | |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Asteridae |
| Ordo: | Solanales |
| Famili: | Solanaceae |
| Genus: | Solanum |
| Spesies: | S. nigrum |
| Nama binomial | |
| Solanum nigrum | |
| Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'. | |
Ranti,[1]terung hitam[2] atau leunca[3] (Solanum nigrum) adalah tumbuhan anggota suku terung-terungan (Solanaceae) yang buahnya dikenal sebagai sayuran dan juga menjadi bahan pengobatan.[4] Tumbuhan ini berasal dari Asia Barat dan telah menyebar ke seluruh penjuru dunia karena mampu hidup dalam kondisi tertekan. Dalam bahasa Inggris lebih dikenal dengan (European) black nightshade. Buah ranti berbentuk bulat dengan diameter kurang dari 1 cm dan berwarna hijau ketika muda dan keunguan saat matang.[4] Buah ini dapat dikonsumsi langsung atau digunakan dalam masakan. Salah satu olahan kuliner dari ranti adalah ulukutek leunca oncom dari Jawa Barat.[4]
Pemerian botani
Terna atau perdu semusim atau tahunan, tergantung tempat hidupnya. Tumbuhan ini menyukai kawasan ladang atau kebun yang terang. Tingginya mencapai 120 cm. Batangnya cenderung tidak berkayu, ditutupi rambut halus. Daunnya dapat mencapai panjang 7 cm dan lebar 5 cm, bercangap di tepinya, dan permukaannya dapat ditutupi rambut. Bunga tersusun dalam rangkaian, mahkotanya berwarna putih kehijauan, dengan kepala sari kuning tegak, menutupi putiknya. Buahnya biasanya kecil, kurang dari satu cm diameternya, sewaktu muda berwarna hijau dan berangsur ungu pekat ketika masak.[5] Di India terdapat pula galurnya.
Buah mengkal dan matang dapat mengandung racun, tergantung galurnya. Buah yang dapat dimakan berasal dari kultivar yang hanya mengandung racun dalam kadar yang rendah. Untuk itu, disarankan untuk tidak mengonsumsi buah ranti di sembarang tempat.
Kegunaan
Sebagaimana termaktub dalam karya Plinius Tua, buah ranti setidaknya telah digunakan sebagai obat-obatan pada abad pertama Masehi.[6] Di Indonesia, ranti banyak dikonsumsi sebagai lalapan atau sayuran. Dalam bahasa Sunda, ranti dikenal sebagai leunca.
Referensi
- ↑ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata ranti pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan". Diakses tanggal 2019-09-29.
- ↑ "Arti kata terung hitam". Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud. KBBI Daring. Diakses tanggal 22 Agustus 2021.
- ↑ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata lenca pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan". Diakses tanggal 2019-09-29.
- 1 2 3 Stephanie, Maria (2024). Ensiklopedia dari Bumi Nusantara ke Piring Kita. Yogyakarta: Guru Bumi.
- ↑ Solanum nigrum plant profile, New South Wales Flora Online
- ↑ Edmonds, Jennifer M.; Chweya, James A. (1997). Black nightshades: Solanum nigrum L. and related species. Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. Rome: IPGRI. ISBN 978-92-9043-321-7.
| Solanum nigrum |
|
|---|---|
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |